Makaron z kurczakiem i niezawodną gorgonzolą

Robiłam ostatnio z gorgonzolą pyszne placki ziemniaczane oraz równie smaczną jajecznicę.
Dzisiaj  szybkie danie typu zapiekanka (ale bez zapiekania) również z gorgonzolą:)

Wykonane wg zasad Kuchni Pięciu Przemian.

Składniki na 2 porcje:

* 200 g piersi z kurczaka

* ok. 150 g makaronu pełnoziarnistego penne

* 2 pieczarki

* kawałek gorgonzoli

* 2 łyżki śmietany

* 1-2 ząbki czosnku

* olej, kilka kropli cytryny

* przyprawy: sól, vegeta natur, bazylia, lubczyk, oregano

Zrobiłam tak:

Na patelnię z rozgrzanym olejem (sł) wrzuciłam pokrojone pieczarki (sł), chwilę dusiłam, dodałam drobno pokrojony czosnek (o), lekko posypałam vegetą (sn). Po chwili dołożyłam kawałki kurczaka wcześniej zamarynowane w łyżce oleju z przyprawami (k), posypałam bazylią (g) i smażyłam chwilkę do miękkości. Dodałam wtedy śmietanę (sł) i pokrojony na kawałeczki ser (o), odrobinę soli (sn), kilka kropli cytryny (k) i posypałam szczyptą oregano (g), a na koniec dołożyłam wcześniej ugotowany makaron. Wszystko jeszcze chwilkę trzymałam na ogniu i mieszałam.

Wyłożyłam na talerze, dodałam odrobinę lubczyku (to też niedawno odkryta przeze mnie przyprawa) i nie zdążyłam nawet zrobić porządnej sesji zdjęciowej, bo mąż prawie wyrwał mi talerz z ręki;)

Baaardzo smakowite!!!

A makaron gotuję teraz tak:

1. do wrzątku wrzucam szczyptę kurkumy/majeranku/oregano

2. makaron żytni
3. łyżeczka oleju/masła

4. szczypta bazylii/estragonu

5. sól

6. kilka kropli cytryny

Jeśli gotujemy makaron pszenny, to dodajemy go w przemianie kwaśnej (k) zamiast soku z cytryny albo wraz z nim.
Pracy niewiele więcej niż przy tradycyjnym gotowaniu, a zawiera wszystkie smaki i jest zdecydowanie lepszy. Polecam spróbować:)

"Małżeństwo jest niczym obiad, który rozpoczyna się od deseru"
J. Barnes

Komentarze

kulinarnespotkania

2012/01/09 22:09:55

gorgonzole bardzo lubie wiec taki makron to bym sobie zjadla:)

Gość: Sylwia Fojcik, public124835.xdsl.centertel.pl

2012/01/09 22:24:37

Z gorgonzolą jest świetny, powstaje pyszny, kremowy sos :)

sylwiam7

2012/01/10 07:10:30

O tak, gorgonzola jest zdecydowanie niezawodna :) to jeden z moich ulubionych serów :)

sowa_nie_sowa

2012/01/10 08:10:30

Gorgonzola to taki ser czy produkt, który albo zachwyca albo odrzuca;)
Chyba tak jest ze wszystkimi serami pleśniowymi, bo ich smak jest dość specyficzny.
Pozdrawiam:)

ren-ya

2012/01/10 08:15:58

Kolejna inspiracja na szybki, pyszny obiad:) Dzięki!

 

basinepichcenie

2012/01/10 23:10:14

Kurcze nigdy nie jadłam gorgonzoli i cały czas się zastanawiam jak smakuje. Ale myślę, że na dniach kupię i

skosztuję :)

sowa_nie_sowa

2012/01/14 08:00:01

Taki obiad jest rzeczywiście błyskawiczny, a smakuje bardzo:)
Basiu, ciekawa jestem jak Ci posmakuje, daj znać:)

Gość: gość, hermes.centrume.krakow.pl

2012/01/18 19:44:04

obiadek łatwy,szybki,taki inny,a przy tym bardzo smaczny,pozdrawiam

sowa_nie_sowa

2012/01/19 10:50:01

Również pozdrawiam Gościu i cieszę się, że smakowało:)

Gość: muzyka cieni, 83.230.38.4*

2012/11/06 14:10:57

"Małżeństwo jest niczym obiad, który rozpoczyna się od deseru"
autor: J. Barnes "Poczucie kresu"

Gość: sowa_nie_sowa, agix26.neoplus.adsl.tpnet.pl

2012/11/06 15:53:34

Dziękuję za uzupełnienie!:)