środa, 30 lipca 2014

Racuchy owsiano-gryczane z brzoskwinią i jagodami


racuchy bez glutenu


Racuchy były pierwsze, potem zrobiłam crumble, ale na blogu wyszło odwrotnie, bo wpis o crumble jakoś szybciej mi się napisał.
Robiłam dotąd placki, naleśniki, omlety, pancakes (w sumie to nie wiem na czym specyfika tych ostatnich polega i czym się różnią od placków, ale nazwa fajna, zwłaszcza spolszczoną lubię - pankejki:), a racuchów dotąd nie. 
Nie pamiętam też z dzieciństwa, żebym za nimi przepadała. Chyba nie, podobnie jak za jabłkami w cieście. Wolałam kiełbasę, to pamiętam;)

niedziela, 27 lipca 2014

Dieta FODMAP, dobre placki ziemniaczane, czym odkurzać i inne


Dieta FODMAP, dobre placki ziemniaczane, czym odkurzać
Miotełka do kurzu


Moje lipcowe rekomendacje:

1.  Po co wywoływać wilka z lasu, co jest najważniejsze w życiu i czy jest obowiązek bycia młodym? O tym w rozmowie z Janem Nowickim - warto przeczytać:)

piątek, 25 lipca 2014

Surówka z kalarepki i cukinii


Surówka z kalarepki i cukinii


Surówkę  z surowej cukinii zrobiłam pierwszy raz w zeszłym roku, kiedy to w ogóle pierwszy raz taką cukinię spróbowałam. Dotąd jadłam ją tylko w formie przetworzonej.
Odtąd jem praktycznie tylko surową:)

środa, 23 lipca 2014

Crumble bez glutenu z jagodami i brzoskwinią


owoce pod kruszonka


Miałam jakiś czas temu tzw. fazę na zapiekane owoce posypywane różnościami: migdałami, poppingiem amarantusowym lub jaglanym, kaszką owsianą, siemieniem lnianym itp. Robiłam je bardzo często.
Nie była to kruszonka klasyczna zawierająca mąkę, słodzik i tłuszcz w odpowiednich proporcjach.
Tym razem zrobiłam klasyczne crumble, ale z użyciem mąki bezglutenowej, ksylitolu i oleju kokosowego. Oczywiście można wszystko modyfikować: mąki, słodzik i tłuszcz też, co kto lubi.

piątek, 18 lipca 2014

Placuszki z kalarepki


placki z kalarepli


Placki ziemniaczane robię, choć rzadko (te są pyszne, tylko teraz daję inną mąkę, niepszeniczną), jadam z dyni, z selera też, ale z kalarepki to nowość dla mnie.
Przepis wycięty z jakiejś gazetki, bułkę tartą zamieniłam na quinoa i błonnik witalny.

wtorek, 15 lipca 2014

Zupa pomidorowa z mleczkiem kokosowym i kaszą jaglaną/quinoa


Zupa pomidorowa z mleczkiem kokosowym i kaszą jaglaną


Zupę pomidorową robię bardzo rzadko, zdaje się nawet, że na palcach jednej ręki mogę te razy z ostatnich lat policzyć. Nie wiem nawet dlaczego, skoro lubię jak zrobi moja mama i jest to jedna z niewielu zup, którą kiedyś, wtedy gdy zup prawie w ogóle nie jadałam, jadłam z przyjemnością.
Dzisiejsza letnia wersja z dużym udziałem pomidorów uduszonych na maśle z cebulką. Jeszcze mam zamiar zrobić z pieczonymi pomidorami, bo takiej nie jadłam.