piątek, 21 listopada 2014

Szarlotka z mascarpone

szarlotka bez glutenu



Ostatnia szarlotka była tak pyszna i tak szybko zniknęła, że nie trzeba było długo czekać, aż znów przyjdzie mi smak na tego typu ciasto. 

środa, 12 listopada 2014

Socca - naleśniki z mąki z ciecierzycy


Socca - naleśniki indyjskie


Mąka z ciecierzycy stała się ostatnio numerem jeden w mojej kuchni. 
Wcześniej używałam jej jako jednej z mąk bezglutenowych w moich mixach do wypieku placków, naleśników czy ciasteczek.
W ostatnich moich kulinarnych eksperymentach pełni ona rolę główną.

niedziela, 9 listopada 2014

Czy wiesz jaki jest Twój cień?


twoja ciemna strona



To kolejny post z mojego pierwszego "rozwojowego" bloga (pisałam o tym tutaj), którym chciałam się z Wami podzielić, z tym, że tego  wpisu nigdy nie opublikowałam na blogu. Nie wiem co mnie powstrzymało i nie jest to zbyt istotne.
Publikuję go teraz, bo temat uważam za bardzo ważny i często kompletnie nieznany.

czwartek, 6 listopada 2014

Pasztet z wątróbki drobiowej z pieczarkami i jabłkiem


pasztet drobiowy


W życiu nie robiłam pasztetu. Żadnego.
Nie powiem, że nie miałam ochoty, bo pasztet lubię, a nie jadam raczej kupnego, ale kojarzył mi się taki pasztet domowy z ogromem pracy i niepewnym wynikiem.

poniedziałek, 3 listopada 2014

Zupa z jarmużu z dodatkiem brokuła


zupa jarmużowa


Jarmuż odkryłam wiosną tego roku.
Od tego czasu, jeśli go zakupię, to dodają do moich zielonych koktajli. Czasem dorzucam do sałatki, i to wszystko co robię z jarmużem.
Czyli niewiele.

piątek, 31 października 2014

Pappadums, czyli indyjski przysmak


Pappadums, czipsy indyjskie z piekarnika


Podczas ostatniej wizyty w restauracji indyjskiej zamówiłam placki/chipsy z mąki z soczewicy (pappadums). Tego jeszcze nie jadłam, a za każdym razem staram się spróbować czegoś nowego.