czwartek, 28 sierpnia 2014

Kotlet z kurczaka zapiekany z pieczarkami i serem


Kotlet z kurczaka zapiekany z pieczarkami i serem


Przepis na tego kurczaka był jednym  z pierwszych na moim blogu. Wtedy bardzo często takie kotlety kurczacze  robiłam. Potem miałam przerwę i od niedawna znów wróciłam do tego pysznego dania. Nie dodaję już tylko majonezu, kurczaka kupuję zagrodowego i ser też lepszy niż kiedyś.

czwartek, 21 sierpnia 2014

Clafoutis w dwóch wersjach: gryczanej i owsianej

clafoutis bez glutenu


Ten deser kojarzył mi się (do tej pory) z czymś bardzo skomplikowanym i wyrafinowanym. Więc się nie brałam za niego, bo nie lubię sobie komplikować takich czynności jak gotowanie, a i nie mam takich ambicji, że im trudniej, tym lepiej, bo jest wtedy wyzwanie. 
Lubię jak jest w kuchni łatwo;)
Pora roku obfituje w owoce, dużo jem na surowo, ale sporo też zapiekam, zwykle pod kruszonką taką czy inną.

czwartek, 7 sierpnia 2014

Ciasto kokosowo-gryczane z cukinią i śliwkami


ciasto bez glutenu ze sliwkami


Dawno ciasta nie piekłam.
Pamiętam taki czas sprzed kilku lat, kiedy to niespodziewanie dla siebie samej odkryłam, że pieczenie to fajna rzecz i że mi wychodzi (bo do tej pory specjalnie mnie nie ciągnęło i uważałam, że nie mam ręki do ciast, choć nie wiem skąd takie przekonanie skoro nie piekłam nic albo prawie nic). 
Po tym odkryciu ciasto (najczęściej sernik) było u mnie na stole przynajmniej raz  w tygodniu. 

środa, 30 lipca 2014

Racuchy owsiano-gryczane z brzoskwinią i jagodami


racuchy bez glutenu


Racuchy były pierwsze, potem zrobiłam crumble, ale na blogu wyszło odwrotnie, bo wpis o crumble jakoś szybciej mi się napisał.
Robiłam dotąd placki, naleśniki, omlety, pancakes (w sumie to nie wiem na czym specyfika tych ostatnich polega i czym się różnią od placków, ale nazwa fajna, zwłaszcza spolszczoną lubię - pankejki:), a racuchów dotąd nie. 
Nie pamiętam też z dzieciństwa, żebym za nimi przepadała. Chyba nie, podobnie jak za jabłkami w cieście. Wolałam kiełbasę, to pamiętam;)

niedziela, 27 lipca 2014

Dieta FODMAP, dobre placki ziemniaczane, czym odkurzać i inne


Dieta FODMAP, dobre placki ziemniaczane, czym odkurzać
Miotełka do kurzu


Moje lipcowe rekomendacje:

1.  Po co wywoływać wilka z lasu, co jest najważniejsze w życiu i czy jest obowiązek bycia młodym? O tym w rozmowie z Janem Nowickim - warto przeczytać:)