Rabarbar raz jeszcze!

Byłam przekonana, że czas rabarbaru bezpowrotnie już minął w tym roku!  Jakże się zdumiałam, gdy podczas zakupów wypatrzyłam świeżutki rabarbar na stoisku warzywno - owocowym! 

Oczywiście zakupiłam. I zaraz po przyjściu do domu zrobiłam szybki deser:)

Składniki na 2 porcje:

* kilka lasek rabarbaru

* fruktoza do smaku - tak żeby był kwaśny, ale nie wykręcał (aktualizacja: teraz korzystam z ksylitolu)

* 1/2 kostki sera białego - użyłam Zielonej Łąki

* banan

* 1 -2 łyżki  jogurtu greckiego

* trochę śmietany 30%

Rabarbar pocięłam  na małe kawałki, posypałam fruktozą i udusiłam z niewielką ilością wody. Nawet nie wymagał miksowania, wystarczyło rozdziabać widelcem.

W międzyczasie zmiksowałam ser z bananem i jogurtem dodając odrobinę fruktozy.

Na spód szklaneczki dałam masę serowo - bananową, na to wystudzony rabarbar, a na koniec ubitą  śmietanę i posypkę z czekolady.

Zjadłam obydwie porcje, bo na szczęście małżonek zapomniał jak mu smakowała poprzednia wersja tego deseru i nie wyraził ochoty na dzisiejszą;)

Komentarze

wedelka

2011/09/09 18:18:52

Świeży rabarbar o tej porze? Zazdroszczę :) U mnie po nim nie ma już śladu :( Deser prezentuje się smakowicie..chociaż ja dodałabym do warstwy rabarbarowej trochę cynamonu..ciekawie się razem komponują :) Pozdrawiam :)

dusiowaa

2011/09/09 18:48:27

ładny kolorek, apetycznie

sowa_nie_sowa

2011/09/10 11:40:32

Wedelko, za cynamonem nie przepadam, ale faktem jest, że z rabarbarem go nie próbowałam - może rzeczywiście ciekawy smak z tego wychodzi...?
Dusiowaa, dzięki! Takie desery w różnych kombinacjach to moje ulubione słodkie dania:)

Gość: bułeczka z makiem, ekf48.neoplus.adsl.tpnet.pl

2011/09/11 09:56:37

Cześć Sowo:)
Bardzo się cieszę że do mnie wpadłaś, pięknie wygląda nowa szata Twojego bloga!!
Kocham rabarbar, w moim ogródku ciągle jeszcze puszcza nowe łodygi, świetny deser,
pozdrawiam:)