Obiadki wyparowane:)

Od niedawna jestem posiadaczką garnka do gotowania na parze i bardzo często z niego korzystam. Jak nie da się ugrillować, to uparuję jakieś warzywka i do tego sos i jest super letni obiad (tylko dla mnie, bo rodzinka kręci nosem na takie dania;)

Oto dwie wersje obiadu, które ostatnio sobie sprawiłam. Obie bardzo dobre:)

I. Brokuły z fasolką szparagową:

Składniki:

* fasolka

* brokuły

* pomidory suszone w oliwie + oliwa spod nich

* starty ser żółty - polecam moje ostatnie odkrycie czyli Stary Olęder (z Biedronki)

* kilka kaparów

Warzywa ugotowałam na parze, posypałam pokrojonymi pomidorami, kaparami i serem, lekko skropiłam oliwą.

II. Mamut z pieczarkami:

Składniki:

* kilka strąków mamuta

* kilka pieczarek

* ser żółty

Sos:

* 2 łyżki jogurtu greckiego

* łyżeczka majonezu kieleckiego

* 1/2 ząbka czosnku

* kilka kaparów

* kilka kawałków pomidora suszonego w zalewie z  oliwy

Mamuta ugotowałam na parze, w międzyczasie pokroiłam pieczarki w grube plastry i udusiłam na kropli oliwy. Nie soliłam ani pieczarek, ani mamuta.
Sos miałam zamiar zrobić klasyczny, czyli: jogurt, majonez, sól czosnkowa, czosnek i koperek. Ale zamiast soli i koperku dodałam kilka kaparów i suszonych pomidorów.
Sos zmiksowałam (zwykle tylko mieszam), polałam mamuta pokrojonego na kawałki i wymieszanego z pieczarkami i posypałam startym serem i zjadłam z niemałym zachwytem, że takie fajne danko mi wyszło;)

Komentarze

ren-ya

2011/09/08 08:36:11

Bardzo apetyczne obiadki:) Ja takie strasznie lubię, ale moja córka - wstrętny mięsożerca - jak nie ma kawałka mięcha na obiad, to uważa, że to nie obiad;). Ostatecznie może być bezmięsnie, ale warzywa są wykluczone. Niby nas tylko trójka, ale obiadowe kompromisy są niezwykle trudne do wypracowania...

A Stary Olęder uwielbiam....

sowa_nie_sowa

2011/09/08 09:29:08

Ren-ya, a co myślisz, że u mnie wszyscy się zajadają takimi obiadami??? Tylko ja się tym zachwycam, hehe. Mąż i córka jedzą co innego, tak że zdarza się nie tak rzadko, że każdy ma na talerzu inny zestaw - bez kompromisów;)
Ważne tylko żeby to nie powodowało konieczności spędzania w kuchni pół dnia i jest ok:)

jukejka

2011/09/08 19:55:07

Pierwsza propozycja bardzo mi się podoba! Dziękuję za miłe słowa na moim blogu. Pozdrawiam.