Warzywa z patelni, czyli coś lekkiego przed świętami...

Rzadko robię zupy na wywarze jarzynowym, najczęściej po prostu jarzyny kroję  w kostkę i stanowią one element zupy. 
Tym razem chciałam zrobić zupę czystą, bez warzyw, a warzywa przeznaczyłam na danie z patelni, czyli pyszny produkt uboczny wywaru.

Składniki:

* pietruszka

* seler

* por 

* kapusta włoska

* suszone pomidory

* łyżeczka oleju kokosowego (albo masła)

* kurkuma, pieprz, sól, curry

* ser Gorgonzola

* zielona cebulka

Warzywa po ugotowaniu wywaru pokroiłam w kostkę (kapustę zjadłam, bo się rozgotowała, jak to kapusta), wrzuciłam na rozgrzany olej kokosowy, sypnęłam curry i kurkumą, posoliłam i dodałam trochę pieprzu, chwilę je podsmażyłam,  a na koniec dodałam pokrojone suszone pomidory.

Po przełożeniu na talerz posypałam po wierzchu niewielką ilością sera Gorgonzola i świeżą zieleniną.
Pyszne danie:)

Szkoda...

"Wyimaginowane dolegliwości są nieuleczalne"

Marie von Ebner-Eschenbach