Przed świąteczną rozpustą - proste i lekkie danie z piekarnika:)

Proste danie, ale przymierzałam się do niego całą zimę.
W końcu udało mi się zdążyć przed nowym sezonem jarzynowym.
Miałam do dyspozycji pyszne i naturalnie wyhodowane jarzyny, więc tym bardziej takie proste danie uwydatniło ich smak.
Zrobiłam dwa razy pod rząd, bo tak mi smakowało.

Składniki na 2 porcje:

• marchewka
• pietruszka duża
• 1-2 ziemniaki
• seler
• burak
• łyżka oliwy
• przyprawy: sól morska, lubczyk, bazylia, oregano

Warzywa obrałam i pokroiłam na kształt grubej zapałki (momentami bardzo grubej i mniej może kształtnej;)

Do miski wlałam oliwę i przyprawy, wymieszałam i wrzuciłam warzywa (buraki osobno).
Obtoczyłam je w przyprawach i rozłożyłam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piekłam ok. 20-25 min. w temp. 180⁰C przewracając 2 razy.

Zjedliśmy z dodatkiem dipu czosnkowego na bazie jogurtu greckiego.


Gdy użyjemy chudego jogurtu i zrezygnujemy z frytek ziemniaczanych, to danie będzie zgodne z Metodą Montignaca I faza.
 

"Dla przeciwwagi wielu uciążliwości życia niebo ofiarowało człowiekowi trzy rzeczy: nadzieję, śmiech i sen"
Immanuel Kant

Komentarze

szana-banana

2012/04/05 14:33:12

świetne danie przed dwudniową wyżerką ;)
Pozdrawiam ciepło,
Szana,
www.gastronomygo.blogspot.com

sylwiam7

2012/04/05 20:02:58

No nigdy nie jadłam pieczonych buraków, muszę wypróbować!

basia3005

2012/04/05 21:29:19

jestes niesamowita
wspaniale propozycje .. chyba zrobie po swiatecznych ucztach ..
buraki pieklam w calosci i w folii . Byly bardzo smaczne , ale takie "frytki" warzywne bardzo mi sie podobaja ... dzieki wykorzystam pomysl

Gość: gość - Martyna, hermes.centrume.krakow.pl

2012/04/05 21:43:07

to mi się baardzo podoba,juz wyobraźnia pracuje i na pewno po świętach zagości na naszych talerzach,pozdrawiam smakowicie :-)

jukejka

2012/04/06 00:30:11

Dokładnie to samo serwowałam wczoraj, tylko bez buraków :)

Gość: Patyska, abaq110.neoplus.adsl.tpnet.pl

2012/04/06 09:35:13

świetny pomysł, na pewno wykorzystam za pozwoleniem ;)

sowa_nie_sowa

2012/04/06 15:49:00

Dziękuję za odwiedziny i miłe komentarze:)
Też buraki jadłam pierwszy raz w takiej formie, zresztą pietruszkę i selera tak samo i bardzo mi smakowały takie frytki:)

Pozdrawiam Was serdecznie i świątecznie już:)

russkaya

2012/04/06 17:50:19

pyszności! Bardzo pomysłowe :)