Surówka z czerwonej kapusty z awokado

Chyba nic nie robiłam do tej pory z czerwonej kapusty. Zwykłą też rzadko używam, najczęściej to jeszcze włoską do zup.
Ale jak zobaczyłam na straganie taką śliczną, zgrabną czerwoną główkę, to nie mogłam się oprzeć. Kupiłam z przeświadczeniem, że na pewno jakiś pomysł mi przyjdzie do głowy na jej temat.

I dzisiaj przyszedł, bo awokado wołało o pomoc i szukając nań również pomysłu, innego niż dotychczas, połączyłam te dwa produkty, dodałam wg uznania resztę i tak powstała fajna surówka:)

Składniki:

* kapusta czerwona

* jabłko

* awokado

* żurawina

* papryka czerwona (niekoniecznie)

* oliwa

* sok z cytryny

* sól

Kapustę poszatkowałam, lekko posoliłam i odstawiłam na chwilę. Jabłko utarłam na grubych oczkach, paprykę  pokroiłam w drobną, a awokado w grubszą kostkę. Chociaż nie wiem, czy wielkość kostki akurat ma jakiekolwiek znaczenie.

Połączyłam wszystkie składniki, delikatnie wymieszałam z oliwą i sokiem z cytryny.

Wyszła świetna surówka, do zjedzenia solo najlepiej:)

"Jest tylko jedna droga do szczęścia - przestać się martwić rzeczami, na które nie ma się wpływu"

Epiktet