Jaglane kulki z sardynką i premiera e-booka o kaszy jaglanej:)

Z wielką przyjemnością zawiadamiam, że e-book o kaszy jaglanej, którego jestem współautorką i który powstał we współpracy ze Sztuką Odżywiania jest już w sprzedaży:)

Zapraszam na stronę Sztuki Odżywiania:)

Z tej okazji zapraszam również na mały poczęstunek - pyszne jaglane kulki:)


Składniki na ok. 12 sztuk:

* ¼ szklanki kaszy jaglanej
* puszka sardynek w sosie własnym 
* ½ cebuli 
* łyżeczka soku z cytryny, sól morska, pieprz, papryka ostra, czosnek niedźwiedzi, lubczyk 
* 1-2 łyżki jogurtu greckiego lub majonezu (najlepiej domowego) 
* do obtaczania: papryka słodka, kurkuma, cebula suszona, drobno posiekana rukola, koperek, pietruszka itp.

Kaszę przepłukałam, wrzuciłam na ok. 3/4 szklanki wrzątku, zamieszałam i pozostawiłam na maleńkim ogniu bez mieszania na ok. 15 min., a potem jeszcze na 5 min. już na wyłączonym palniku.  Pozostawiłam do całkowitego wystudzenia.

Przełożyłam do miski, dodałam sardynki, jogurt/majonez, drobno posiekaną cebulę, dobrze doprawiłam (masa ma być pikantna) i rozgniotłam widelcem na jednolitą masę (można ew. zmiksować). Ulepiłam kulki, obtoczyłam je w ziołach i przyprawach i włożyłam do lodówki. 

Można też masę jaglano-sardynkową potraktować jak pastę lub dip i zjeść np. z surowymi warzywami.
Super przekąska!

"Na świecie jak na jarmarku: lepiej się ten sprzeda, co się przecenia, niż ten, co się nie docenia"
Aleksander Fredro