Zwykle sos na bazie jogurtu robię podobnie, czyli do jogurtu dodaję czosnek i zioła.
Ale że ostatnio miałam okazję jeść sałatkę z sosem na bazie curry i bardzo mi ten sos smakował, więc postanowiłam tym razem też podobny sos zrobić.
Składniki:
* fasolka szparagowa
* kalafior
* kalarepka
* do posypania zielona cebulka
* do posypania zielona cebulka
Sos:
* jogurt grecki
* curry
* koperek (miałam pod ręką, ale jeszcze lepsza by była świeża kolendra)
* sól
* pieprz
Kalafiora podzieliłam na różyczki, fasolce odcięłam końce, a kalarepkę pokroiłam na grube plastry. Do garnka na parę włożyłam najpierw kalafiora i fasolkę, po chwili dorzuciłam kalarepkę (szybciej się paruje) i parowałam do uzyskania pożądanego stanu miękkości.
Przygotowałam sos dodając składniki i sprawdzając na bieżąco czy o taki smak mi chodziło.
Zdjęcia nie wyszły rewelacyjnie, bo i danie z wyglądu z lekka mdło się prezentuje i pogoda była ostatnio niespecjalna do zdjęć.
Ale było pyszne - sos super podkręcił lekki smak tych warzyw:)
Najpierw maczałam w sosie:
A potem polałam nim po warzywach:
"Kiedy już ma się to czego się pragnęło, to okazuje się, że nie jest to wcale to, czego się pragnęło"
Gertruda Stein
lekki obiad albo kolacja ;) super !
OdpowiedzUsuńZ takim sosem albo innym - zawsze smakuje;)
UsuńBaaardzo zdrowa kuchnia :) Fasolka i kalafior- pycha! :)
OdpowiedzUsuńKiedyś tak nie uważałam, a teraz przepadam:)
Usuńtakie dania lubię najbardziej:)
OdpowiedzUsuńW lecie są idealne:)
Usuńto wygląda niesamowicie pysznie! aż trudno uwierzyć, że jest zdrowe :> w ogóle to powinnaś wziąć udział w tym konkursie na zdrowe przepisy - robisz SAME zdrowe i pyszne rzeczy, więc to chyba tylko formalność ;> zobacz zresztą sama https://www.facebook.com/mojanowafigura/app_357466927710122
OdpowiedzUsuńDziękuję, zaglądnę:)
Usuńdo usług ;)
UsuńZajadam się ostatnio warzywami więc Twojej propozycji również nie omieszkam wypróbować:)
OdpowiedzUsuńPomysł na ten sos z curry to wiesz skąd?;)
UsuńNie mów, ze od Julii:)
UsuńNie od Julii, z obiadu w Rzeszowie - zazdrościłaś mi przecież tego sosu;)
UsuńMusze zapisac ten sos z curry ...prosty jakie lubie,ale takiego nie robilam jeszcze
OdpowiedzUsuńNo bo czasem nie przychodzą do głowy takie połączenia:)
Usuńbardzo lubię sos curry !:)
OdpowiedzUsuńJa teraz też:)
Usuńświetnie to wygląda, a smakuje pewnie jeszcze lepiej:)
OdpowiedzUsuńSmakuje, bardzo smakuje:)
UsuńTez robilam...a sos rewelacja. Jakos wcześniej nigdy na to nie wpadlam by z jogurtem zajadac gotowane warzywa. Sosu narobilam cala miche ale stoi w lodowce i polewam nim salaty, mieso no dosłownie co się da bo pycha. Pozdrawiam ....i lece do pracy..oczywiście salatka z sosem curry na lunch spakowana.E.
OdpowiedzUsuńCieszę się bardzo!
UsuńJa też ten sos robię teraz do wszystkiego - dodaję jeszcze świeże przyprawy, o których w końcu przestałam zapominać, że je mam w ogrodzie;)
Pozdrawiam!