czwartek, 10 stycznia 2013

Fasolka adzuki w pieczarkach


danie obiadowe z fasolką





Rzadko korzystam z fasolki adzuki, do tej pory użyłam jej w deserze i jako dodatek do jaglanej pasty
I znów o niej zapomniałam;)
Gdy sobie o niej przypomniałam, to od razu zamoczyłam, tym razem z myślą przeznaczenia jej na danie obiadowe.




Składniki:

*  fasolka adzuki
*  pieczarki
*  suszone pomidory w oleju
*  por
*  łyżka oleju
*  ząbek czosnku
*  przyprawy: sól, kolendra, estragon, lubczyk



Fasolkę po całonocnym moczeniu odcedziłam, zalałam świeżą wodą (chociaż fasolka ta jest jedynym rodzajem fasoli, którą można gotować w wodzie, w której się moczyła) i gotowałam do miękkości, czyli ok. 40 min.
Podczas gdy fasolka się gotowała ja przygotowałam dodatki, czyli pokroiłam w kostkę pieczarki i w półplasterki pora. Na rozgrzany olej wrzuciłam pora i zeszkliłam (sł), dodałam pieczarki (sł) i dusiłam kilka minut pod przykryciem. 
Dorzuciłam wyciśnięty ząbek czosnku, kolendrę (koniecznie!), estragon (o), a po chwili odcedzoną fasolkę i odrobinę soli (sn). 
Na koniec dodałam pokrojone pomidory (k) i moją ulubioną przyprawę, z której korzystam najczęściej, czyli lubczyk (g).

danie obiadowe z fasolka

Przełożyłam na talerz i ze smakiem zjadłam:)
Można takie danie zjeść również na zimno, albo zabrać ze sobą do pracy w charakterze II śniadania - wtedy może lepiej darować sobie czosnek;)

danie obiadowe z fasolka




"Ciekawe, że z pokolenia na pokolenie dzieci są coraz gorsze, natomiast rodzice coraz lepsi, a więc z coraz gorszych dzieci wyrastają coraz lepsi rodzice."
Wiesław Brudziński 



18 komentarzy:

  1. Akurat się świetnie składa, bo mam wszystkie (lub większość) potrzebne składniki. Będzie jutro obiad :) Serdecznie dziękuję za piękny przepis!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeszcze jeden będzie z tą fasolką w najbliższym czasie - też ciekawy, bo na słodko:)

      Usuń
    2. Veni, vidi, vici i sięgnęłam po drugą porcję. Nie myślałam nawet, że to takie dobre! Wybitny obiad. :)
      Z niecierpliwością czekam na słodki sposób na fasolkę.

      Usuń
    3. Wybitny obiad? Dziękuję za tak oryginalny komplement:)
      Trzymaj fasolkę, przepis będzie w przyszłym tygodniu:)

      Usuń
  2. Dziekuje za inspiracje!Ja tez mam te fasole w szafce(bo wspaniale dziala na nerki),ale jakos nie podrodze mi z nia na co dzien.Juz wiem,co zrobie jutro na obiad.Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Viola, mnie nawet po drodze by było, tylko gdzieś mi się w szafce chowa;) Najczęściej korzystam z ciecierzycy i soczewicy.

      Usuń
  3. a ja dzisiaj mialam bardzo podobne polaczenie na kolacje ..u mnie w roli glownej byly pieczarki z ciecierzyca -:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tak, z ciecierzycą też robię. Do każdej fasolki pasuje takie połączenie:)

      Usuń
  4. Lubię takie kolorowe dania:) Ja bym pewnie dodała jeszcze jakiś "wypełniacz", np kaszkę kuskus... jest żółciutka, pewnie ładnie by się w całość wkomponowała:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, wypełniacz jak najbardziej, chociaż ja akurat kaszki kuskus nie bardzo;)
      Podobnie mam z kukurydzą - jakoś nam mało po drodze;)

      Usuń
  5. Lubię takie dania! Zwykle robię wszelkie fasolki w sosie pomidorowym. Z dodatkiem pieczarek i suszonych pomidorów musi być przepyszna. Na pewno skorzystam z tego przepisu:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A ja z kolei rzadko korzystam z sosu pomidorowego;) Kojarzy mi się jedynie z sosem do makaronu - trzeba będzie to zmienić:)

      Usuń
    2. ja dorzucam czasami pomidory pokrojone..w sezonie swieze , a teraz to z puszki niestety -:(

      Usuń
  6. Elections should facilitate the choice of the most popular leaders and the process should be
    conducted fairly through a neutral party. These goons needed something to belong to'something that couldn't tell them they couldn't belong to it'so they felt some sense of identity though
    their souls were mostly voids with cancer stick
    residue and macro-brew foam as a slick lining. Many also tend
    to be deeply religious'therefore we know how to keep the faith, understand commitment and loyalty, and understand what it means to be there for each other, in both good times and bad.

    Review my webpage clash of Clans Hack download no survey (levinux.org)

    OdpowiedzUsuń
  7. Consult with your Database Administrator for more assistance.
    ' A list will appear, and then double click the library you want to access, and then double-click the file or folder you want to access. You will have full access to your website's design,
    what to highlight, and how payments and purchases will be made.


    my blog post: wizard 101 cheats

    OdpowiedzUsuń
  8. To change the brown background, right-click it and select Format Shape.
    On that page, you can select the border you want to download and download it to your computer.

    If you want that custom look on your dock or whatever else within OS X, one of the best ways of obtaining it is to use your own
    personal icons.

    My weblog: Candy Crush Cheats [Http://Lostpropertydept.Com.Au/Node/166654]

    OdpowiedzUsuń
  9. Traditionally, pastoralist communities raided each other as well as
    recentralized communities for livestock, mainly to replenish their herds depleted
    by severe droughts, diseases, raiding or other calamities.

    (2004): Bringing politics back in: examining the link between
    globalization and democratization; journal of International Political Economy 11(2),
    pp. The Iranian system gives supreme powers to a council
    of Islamic elders called 'vali-e-faqih'.

    Here is my website - clash of clans hack download no survey

    OdpowiedzUsuń
  10. These two titans are an inspiration to anyone who has a dream and intends to overcome whatever challenges present themselves along the way.
    Look within and ask from your heart what role you
    played in creating a specific experience. com, they believe Dorothy represents Theodore Roosevelt because Dor-o-thy are the reverse of the syllables The-o-dore.


    Also visit my web blog :: wizard101 cheat codes

    OdpowiedzUsuń

Jeśli spodobał Ci się ten wpis/przepis, masz jakieś sugestie albo skorzystałeś z niego - podziel się tym w komentarzu.
Jeśli komentujesz jako anonimowy, zostaw proszę swoje imię.
Pozdrawiam i dziękuję!