Pyszna tarta z awokado i czekoladą

Nigdy nie korzystałam z awokado w mojej kuchni, może 2 - 3 razy zaledwie jadłam je gdzieś poza domem. Jakoś, chyba nie tylko mnie, kojarzyło mi się czymś mdławym i bez wyrazu. 
I nie wiem jak to się stało, ale w momencie gdy,  przeglądając  Galerię Potraw,  natrafiłam na przepis na tartę z awokado, to od razu zachciało mi się bardzo takiej właśnie tarty! Może z uwagi na mleko skondensowane, które używam bardzo rzadko (nie jest niestety w żaden sposób MM;), ale je uwielbiam.
W każdym razie zaopatrzyłam się w składniki, trochę mniej  niż było w przepisie i tartę zrobiłam. I to był bardzo dobry pomysł.

Składniki:

* 200 g digestive - tym razem dla odmiany dałam ciasteczka korzenne  i też były dobre
* 100 g masła
* 2 dojrzałe awokado
* 1 - 2 limonki
* ok. 350 ml mleka skondensowanego słodzonego - w puszce jest 460 ml,  zostało mi trochę
* 2 żółtka
* 1/2 gorzkiej czekolady

 
Najpierw zrobiłam spód czyli zmiksowałam ciasteczka, dodałam masło (może być roztopione, a ja dałam w kawałkach) i wygniotłam do konsystencji mokrego piasku. Wyłożyłam dno formy do tarty i włożyłam na 10 min. do piekarnika w temp. 180*C. Pozostawiłam do wystudzenia.

Awokado obrałam (szczerze mówiąc nie miałam pojęcia czy się obiera czy nie, więc wolałam obrać) i zmiksowałam z sokiem z limonek, otartą skórką z połowy jednej, ubitymi z odrobiną soli żółtkami oraz mlekiem skondensowanym - wlałam go ok. połowy puszki sprawdzając słodkość masy. Masa była zaskakująco pyszna, taka słodycz z fajnym smaczkiem:) Przełożyłam ją na ciasteczkowy spód.

Wyglądało to tak:

Wpadło mi do głowy, że skoro takie dobre wyszło, to może jeszcze ulepszyć i dodać trochę masy czekoladowej, tym bardziej, że tarta wyszła (ze względu na mniejszą ilość użytych przeze mnie składników) dość niska. 

Choć mówi się, że lepsze jest wrogiem dobrego, to jednak tym razem nie wysłuchałam tej mądrości;)

Roztopiłam  połowę gorzkiej czekolady na parze dodając do niej jeszcze trochę mleka skondensowanego. Masę lekko przestudziłam, przełożyłam (była gęsta) na wierzch tarty i wmieszałam robiąc esy floresy. Zadowolona przełożyłam tartę do lodówki.

Lepiej by było gdyby przeleżała tam całą noc, ale  moja rodzinka chodziła koło lodówki i nudziła czy już można jeść, więc po kilku godzinach zaledwie pobytu w lodówce tarta została w połowie skonsumowana. Była w postaci bardziej płynnej niż jej pierwowzór, co w niczym nie umniejszało jej smaku. Na następny dzień zresztą też nie była jakaś super zwarta w formie, ale chyba taki jej urok.

Genialna, ale tylko dla wielbicieli bardzo słodkich słodyczy:)

Komentarze

zauberi

2011/04/12 13:10:44

nie jestem fanką awokado, ale takiej tarty był spróbowała

vanilla.ana

2011/04/12 14:04:29

wygląda wspaniale, nietuzinkowo. Podziwiam, i dodaję do ulubionych...pozdrawiam

Gość: Doctor, 89-79-60-214.dynamic.chello.pl

2011/04/12 14:59:02

Bardzo orginalny pomysł! :) Wygląda smakowicie!

ren-ya

2011/04/12 15:35:25

Rozumiem, że mleko skondensowane słodzone? Jeśli tak, to jest to zdecydowanie mój smak! Tyle, że od dawna już zakazany, ze względu na ilość kalorii, niestety...

sowa_nie_sowa

2011/04/12 15:47:26

Zauberi, ja tak samo fanką nie byłam, a tartą się zachwyciłam:)
Vanilla.ana i Doctor witajcie! Tarta jest rzeczywiście taka "inna":)
Tak Ren-ya, mleko słodzone, dzięki za zwrócenie uwagi, dopisałam.
Jest to i kaloryczne i nie za bardzo zdrowe może (hehe), ale w końcu nie je się codziennie;)

Gość: bułeczka_z_makiem, brz168.neoplus.adsl.tpnet.pl

2011/04/12 20:39:24

Wygląda bajecznie!!! Super, oryginalny pomysł, bardzo mi się podoba,
świetny przepis Sowo

zaytoona

2011/04/12 21:35:35

Ta tarta wygląda niewyobrażanie wręcz smakowicie...

Gość: Ajka, user-109-243-145-178.play-internet.pl

2011/04/12 23:54:29

Jem mnóstwo avocado, ale zwykle w sałatkach, jako guacamole lub na kanapkę z sama morską solą. Ale na słodko?! Muszę kiedyś spróbować!

sowa_nie_sowa

2011/04/13 09:44:20

Dzięki Bułeczko:)
Zaytoona i Ajka dzięki, że wpadłyście do mnie:)
Po tarcie zostało wspomnienie (i wpis;) i chęć na następną;)

judik1119

2011/04/13 15:41:57

Rany jak magicznie ta tarta wygląda!! Piekna ta zieleń:)

Gość: Zuza, adtn222.neoplus.adsl.tpnet.pl

2011/04/14 08:01:04

awokado w wersji słodkiej? hm.. chyba pierwszy raz się z tym spotykam ;-)))) ciekawe :)

sowa_nie_sowa

2011/04/14 14:26:13

Witajcie Judik1119 i Zuza:)
Zieleń jest rzeczywiście ciekawa, a avocado to owoc, więc słodka wersja mu pasuje, choć nie jest dla niego typowa:)

gruszkazfartuszka

2011/04/14 15:07:45

ależ mnie zaintrygowałaś tą tartą :) do tej pory awokado gościło w mojej kuchni głównie w postaci guacamole, nie wpadłabym na to by zrobić z niego masę do ciacha :)

sowa_nie_sowa

2011/04/15 12:17:19

Witaj Gruszkazfartuszka:) Ja też nie wpadłam, od siebie dodałam jedynie czekoladę, pomysł na tartę nie mój i też mnie zaintrygował:)

Gość: Salvador Dali, 77-253-183-5.adsl.inetia.pl

2011/04/16 17:56:54

Wygląda pysznie! :) choć jej smaku do końca wyobrazić sobie nie umiem, bo awokada nigdy nie jadłam..
Nie wiem czy dobrze polecam, ale wydaję mi się, że gdyby trochę podgrzać mleko skondensowane masa byłaby bardziej zwarta:) ja tak robię, gdy przygotowywuję krem czekoladowy do kanapek:)

sowa_nie_sowa

2011/04/16 21:18:14

Salvador Dali, chyba dobrze polecasz, bo jak rozpuszczałam czekoladę razem z mlekiem na parze, to zrobiła się gęsta masa z tego. Następnym razem podgrzeję więc całe mleko:)
Dzięki za podpowiedź:)