Jajka faszerowane z łososiem

Miałam zrobić na kolację jajka z wędzonym łososiem. Zwykle robię tak, że kładę na połówkach jajka plasterki łososia i już. Dzisiaj przyszła mi ochota na jakąś inną wersję  i pomyślałam, że może zrobię jajka faszerowane. I zrobiłam:)

Składniki:

* 5 jajek

* 100 g wędzonego łososia

* 2-3 łyżki majonezu kieleckiego

* 1-2 łyżeczek chrzanu

* 1 łyżka jogurtu greckiego

* pieprz

* zielona cebulka

Jajka ugotowałam na twardo, dobrze wystudziłam, obrałam, przecięłam na pół i wyciągnęłam z nich żółtka do miseczki. Białka ułożyłam na półmisku.

Łososia, oprócz jednego plasterka, pokroiłam w bardzo drobną kosteczkę. Żółtka rozgniotłam widelcem, dodałam pozostałe składniki i dobrze wymieszałam. Nałożyłam na białka, przybrałam kawałeczkami pozostawionego łososia i posypałam cebulką.

Pyszne było:)

Komentarze

kuchennefascynacje

2011/04/09 12:24:35

bardzo wykwintne. Ja na dzisiejszą imprezę nadziewam tylko sałatką warzywną :)

mopswkuchni

2011/04/09 18:10:38

Na Wielkanoc takie na pewno też zrobię, bo wyglądają bardzo smacznie!

sowa_nie_sowa

2011/04/09 18:36:41

Smaczne są i na Wielkanoc w sam raz, tylko chrzan koniecznie, bo fajnie zaostrza smaki:)
A jajka z sałatką też super:)

Gość: bułeczka z makiem, aebu213.neoplus.adsl.tpnet.pl

2011/04/11 22:14:12

Uwielbiam łososia, ale jeszcze nigdy nie jadłam go z jajkiem,
muszę wypróbować, pozdrawiam