Test blendera wysokoobrotowego G21 Perfect Smoothie Vitality - dużo pysznych przepisów

Nigdy nie myślałam o zakupie wysokoobrotowego blendera.

Nigdy też specjalnie się nie zastanawiałam w czym on taki jest specjalny, bo byłam przekonana, że chodzi głównie o jego wytrzymałość; stąd funkcjonował w mojej głowie jako sprzęt  przeznaczony raczej do użytku profesjonalnego, albo dla osób, które są na surowej diecie i dlatego mają dużą potrzebę posiadania mocnego blendera.

Mam kilka blenderów (w tym Thermomix, który pełni funkcję blendera), ale z żadnego z nich  nie jestem w pełni zadowolona. Miksowane nimi koktajle, pasty czy musy rzadko uzyskują taką super jednolitą strukturę. Mocno odczuwalne to jest zwłaszcza w tzw. zielonych koktajlach, czyli koktajlach opartych na zielonych liściach, które to liście są szczególnie trudne do upłynnienia i moje koktajle zawsze zawierają  mniejsze bądź większe "farfocle" (co można zobaczyć na zdjęciach).
Również jeśli chcę koktajl wzbogacić o ziarna typu siemię lniane, sezam czy słonecznik, to wcześniej je mielę w młynku, bo dodane w takiej postaci często niewiele tę postać w trakcie miksowania zmieniają.

Nie powiem, że byłam z tego powodu szczęśliwa, ale nie na tyle mi to przeszkadzało, żeby rozglądać się za lepszym blenderem. Ba, nawet nie za bardzo wiedziałam za czym miałabym się rozglądać - jaki to jest ten dobry blender?

Ale teraz już wiem i wiem, co traciłam:)

Dostałam bowiem od firmy VitaMoc.pl propozycję przetestowania jednego z produktów czeskiej firmy G21-Vitality, której to produkty ma w swojej ofercie. W ofercie jest kilka rodzajów wolnoobrotowych wyciskarek, wysokoobrotowych blenderów i suszarek do warzyw i owoców.
Zdecydowałam się, że to będzie właśnie wysokoobrotowy blender kielichowy. Bardzo mnie do tej decyzji przekonała podstawowa i jednocześnie zdecydowana różnica w stosunku do blenderów i sprzętu miksującego, który ja posiadam: olbrzymia moc silnika i szybkość obrotów! Z takimi parametrami dotąd się nie spotkałam, a to zwiastowało wyjątkowe efekty.

Miałam do wyboru 3 rodzaje blenderów: jeden o niższej mocy i obrotach i dwa różniące się dodatkiem elektronicznie i automatycznie ustawianych programów. Wybrałam ten o najwyższej mocy, ale bez elektroniki i stałych programów, nie uznałam tego bowiem za aż tak niezbędne, a ten "mój" bardziej mi się podobał wizualnie i miałam do wyboru 5 kolorów, a nie tylko 2.  Wybrałam więc  G21 Perfect Smoothie Vitality  w kolorze bordowym,  mając nadzieję, że będzie w rzeczywistości tak samo piękny jak na zdjęciu (bo to różnie z tym bywa) i to się potwierdziło - od razu jak go zobaczyłam zawładnął moim sercem:)

Najpierw podam kilka faktów o tym urządzeniu:

1.  Posiada moc 1680 KM i maksymalną ilość obrotów 32 tys./minutę, czyli jest to mega moc i mega szybkość, nieporównywalna z żadnym zwykłym blenderem. Dzięki takim parametrom ten blender nie miksuje, a emulguje, czyli upłynnia produkty, co pozwala zachować wszelkie ich wartości, na czele z enzymami i witaminami.

2.   Ma płynną regulację obrotów w zakresie 10 - 32 tys./minutę.

3.   Pojemność kielicha wynosi 2.5 l, można dokupić mniejszy kielich o poj. 0.9 l i ja taki kielich też mam, chociaż do tej pory rzadko z niego korzystałam, bo w dużym można zrobić i dużą rodzinną porcję i mniejszą też.
Kielich wykonany jest z tworzywa (trytanu), które jest nie tylko wolne od BPA, ale może pracować w zakresie temp. od - 40* C do + 120* C, czyli i z głęboko zamrożonymi produktami i dopiero co ugotowanymi. Trytan nie uwalnia substancji do pokarmu i nie ulega deformacjom/osłabieniom/odkształceniom w podanym zakresie temperatur.

4.  Posiada zabezpieczenie przed uruchomieniem bez dobrze założonego kielicha i zabezpieczenie przed przegrzaniem (zabezpieczenie powoduje, że blender się wyłączy i nie można go włączyć dopóki nie ostygnie).

5.  Ma najwyższą jakość noży ułożonych w systemie 3D, czyli dwa noże skierowane są lekko w dół blendera, a cztery ostrza lekko w górę, dzięki czemu blendowanie następuje we wszystkich kierunkach, co daje, szczególnie przy koktajlach, ciekawy efekt wizualny:)

6.  W tym urządzeniu, przy dłuższym czasie miksowania, podnosi się temperatura zawartości (to skutek mega szybkiej pracy noży), dzięki czemu można dodatkowo "ocieplić" koktajle, musy, mleko itp. 
Można też przygotować zupy bez gotowania, czyli podgrzane do temp. nie wyższej niż 42* C - to ważna informacja dla osób na diecie tzw. surowej (raw diet).

7.  Wyposażony jest w tłoczek (tamper), który pomaga przy ugniataniu produktów i ściąganiu ich ze ścianek na noże, a także zatyczkę (w pokrywie), którą można zdejmować. Zdejmując samą zatyczkę możemy, bez konieczności zdejmowania całej pokrywki, dorzucać produkty w trakcie pracy. Zatyczka  posiada dodatkowo szczelinę, więc jeśli chcemy dolać wodę lub inny płyn w trakcie miksowania, to spokojnie możemy to zrobić, bo płyn przeleje się przez szczelinę. Często to praktykuję dolewając płyny do koktajli, gdy widzę, że są za gęste.

8.   Opróżnianie kielicha z produktów stałych, typu masło czy krem, nie jest specjalnie uciążliwe, choć kielich jest wysoki.
Dopisek po kilku miesiącach eksploatacji: przy niektórych masach bywa jednak uciążliwe; dobrze jest mieć wąską i długą łyżkę (najlepiej drewnianą/plastikową/silikonową) i trochę cierpliwości, żeby wyskrobać masę z dna i z pomiędzy noży, choć i tak się tego idealnie, tak na 100 %, raczej nie zrobi.

9.    Na blender jest gwarancja 2 lata + 2 dodatkowe na silnik, czyli na silnik w sumie jest 4 lata gwarancji.

10.  Dostępny jest w 5 bardzo eleganckich kolorach.

I jeszcze kilka uwag do koktajli i nie tylko:

1. Blender kojarzy się głównie z koktajlami, więc ja też jego testowanie od tego zaczęłam i  najwięcej zrobiłam (i robię nadal) koktajli, chociaż zwykle o tej porze roku koktajle piję rzadko, gdyż mają one naturę wychładzającą, szczególnie te z użyciem owoców egzotycznych. Nie ma też teraz zbytniego wyboru dobrej i nie sztucznie hodowanej zieleniny do koktajli zielonych, korzystam więc głównie z jarmużu i czasem z mrożonego szpinaku, na resztę, czyli różne sałaty, roszponkę, rukolę, świeży szpinak itp. poczekam do wiosny. Wtedy to dopiero zacznie się u mnie koktajlowe szaleństwo!
A teraz, aby koktajle były mniej oziębiające, dłużej je miksuję, albo dodaję rozgrzewające przyprawy, czyli kurkumę, goździki, imbir czy nawet pieprz cayenne.

2. Koktajle robię zwykle na mleku kokosowym lub orzechowym (też zrobionym w blenderze), albo po prostu na wodzie. Często dodaję jakiś element "tłusty", koktajl jest wtedy bardziej pożywny, a i witaminy, które rozpuszczają się w tłuszczach mają większą szansę to zrobić.  Te dodatki to: wiórki kokosowe, masło orzechowe, siemię lniane, awokado, ziarna słonecznika, sezamu, dyni itp.

3. Koktajle (i wszystkie inne produkty) uzyskane w tym urządzeniu mają tak aksamitną strukturę, jakiej nigdy dotąd nie uzyskałam w warunkach domowych.

Również koktajle czy musy na bazie twardych warzyw, czyli buraka, selera czy rzodkwi w tym blenderze uzyskują idealną gładkość; do koktajli owocowych dorzucam często kawałek marchewki czy selera i miks jest całkowity, co jest dla mnie rewelacją nieosiągalną wcześniej.
Dotąd też zawsze z jabłek wykrawałam gniazdo nasienne, teraz wrzucam jabłka  bez obierania i z gniazdem nasiennym i wszystko się upłynnia.

To teraz zapraszam Was na wyniki mojego testowania:

1. Koktajle owocowe

ananas, kaki, kiwi, suszone śliwki, kakao/kostka czekolady gorzkiej, woda

mango,  pomarańcza, jabłko, wiórki kokosowe, figi, kurkuma, mleko kokosowe

banan, kaki, mandarynki, imbir, siemię lniane, ziarna słonecznika, woda

ananas, banan, maliny, chia, mleko kokosowe

2. Koktajle z warzywami

batat (został mi z obiadu - gotowany na parze), banan, melon, masło orzechowe, słonecznik, woda

pomarańcza, marchew, kaki, kurkuma, woda/mleko kokosowe

burak, marchew, seler, rzodkiew czarna, miód, woda

3. Rozgrzewające koktajle z kaszą jaglaną (wcześniej oczywiście ugotowaną)

 kasza, gruszka, karob, orzechy włoskie, cynamon, imbir, mleko 

kasza, banan, kakao, wiórki kokosowe, cynamon, kurkuma, mleko kokosowe

4. Zielone koktajle

zielona pietruszka, pomarańcza, jabłko, woda (można dosłodzić miodem)

jarmuż, pomarańcza, banan, marchew, awokado, sezam, woda 

jarmuż, ananas, mango, żurawina, chia, mleko orzechowe

szpinak, pomarańcza, mango, daktyle, woda

szpinak, awokado, ananas, banan, siemię lniane, mleko kokosowe

5. Koktajl z awokado, kakao, banana, orzechów laskowych i mleka orzechowego - do tej pory robiłam czasem krem na bazie awokado, banana i kakao

6. Niesamowicie gładki  budyń jaglany, już opublikowałam na blogu. I na pewno będą kolejne kombinacje takiego budyniu:)

7.  Mleka roślinne - robię teraz na co dzień, najczęściej kokosowe z wiórków lub orzechowe z orzechów włoskich lub laskowych. Wcześniej robiłam w Thermomixie i nie powiem, że robiło się źle, ale teraz uzyskuję więcej mleka, mniej wytłoków i dodatkowo daktyle, które miksuję z mlekiem, przez co nabiera ono lekkiej słodyczy i wzmacnia się jego smak, idealnie wtapiają się w mleko.

Orzechy moczę najpierw kilka/kilkanaście godzin, odlewam wodę, zalewam 2-3 szklankami świeżej wody, dorzucam daktyle lub figi (można dodać wanilię lub cynamon) i miksuję 2-3 minuty (czego efektem ubocznym jest przyjemne ocieplenie mleka), a potem przecedzam przez gazę.
Resztki suszę i mielę na mąkę albo dorzucam do innych potraw, wypieków itp.

Mleko kokosowe robię podobnie, z tym, że nie moczę tak długo wiórków, wystarczy ok. 2 godziny. Szklankę wiórków zalewam szklanką wody, potem dolewam jeszcze mniej więcej 2 szklanki wody, wrzucam kilka daktyli i miksuję, a potem przecedzam.
Gęstość mleka można oczywiście regulować ilością dodawanej wody. Ja dodaję jej mało, bo lubię bardziej wyrazisty smak.

Wypijam z reguły od razu po zrobieniu ciepłą szklaneczkę takiego mleka (z pianką). Można dodać łyżeczkę kakao, trochę dosłodzić miodem, posypać cynamonem i mamy pyszne kakao:)

8.  Spody do serników lub innych ciast:

 * szklanka słonecznika + 1/2 szklanki siemienia lnianego + garść daktyli + 3 łyżki wiórków kokosowych

 * szklanka orzechów + 1/2 szklanki migdałów + garść żurawiny/rodzynek + cynamon

9.  Mąka kokosowa, gryczana i inne (kokosową robiłam w małym kielichu, gryczaną w dużym) - do tej pory raczej kupowałam gotowe mąki, bo nie uzyskiwałam takiej miałkości w moich blenderach. Teraz w każdej chwili mogę mieć mąkę z płatków owsianych, ryżu, kaszy gryczanej, jaglanej lub pozostałości po zrobieniu mleka. I to w dodatku w niewielkiej ilości, bo zwykle taką potrzebuję, np. mąkę z kaszy gryczanej zrobiłam ze szklanki kaszy, zmieliła się idealnie.
Uwaga: przy mące należy zwracać uwagę, aby kielich był idealnie suchy!

10.  Czekoladowy krem z orzechów laskowych jako nadzienie do gryczanych naleśników - opublikowany już na blogu

11.  Moje ulubione  kulki mocy, które robię bardzo często, ale w tym blenderze uzyskały muślinową wręcz strukturę.

Składniki:
* 1.5 szklanki orzechów włoskich
* 0.5 szklanki słonecznika
* kilka fig
* 3 łyżki sezamu
* 3 łyżki masła orzechowego
* garść daktyli
* kilka śliwek suszonych
* 2 łyżki mąki kokosowej
* do obtaczania zmielone wiórki kokosowe i orzechy

12.  Kulki, tym razem na bazie ciecierzycy

13.   Musy warzywno-owocowe

burak, marchewka, jabłko, seler, banan, melon, woda

14. Warzywa, które dodaję do moich mielonych kotletów miksowałam w blenderze (tutaj użyłam małego kielicha)

Ponadto za pomocą tego blendera można zrobić błyskawicznie zdrowe lody czy sorbety na bazie mrożonych owoców (latem będę szaleć!), pasty, dipy, sosy, pesto, pasztety, różnego rodzaju masła roślinne (orzechowe, migdałowe itd), śmietany roślinne, drinki. 
Blender potrafi również, przy wykorzystaniu przycisku pulsacyjnego, siekać warzywa na surówkę.
Przede mną jeszcze dużo eksperymentów:)

To teraz pora na pewne niedoskonałości, które zauważyłam:

1.  Producent zapewnia o wyjątkowej stabilności urządzenia, mnie jednak zdarza się, że np. w przypadku blendowania mniejszej ilości koktajli na najwyższych obrotach, albo ciężkiego wsadu, blender odmawia pozostania w jednym miejscu. Nie jest to jednak bardzo uciążliwe, po prostu wiedząc o tym przytrzymuję wtedy korpus, albo naciskam z góry na pokrywkę.
Dopisek po kilku miesiącach eksploatacji: tak się działo kilka razy na początku, ale po zadomowieniu się u mnie na dobre stoi w miejscu, cokolwiek bym w nim nie robiła:)

2.  Podziałka wykonana przez wypuklenie cyfr jest prawie niewidoczna i trudno z niej korzystać, a wystarczyłoby zaznaczyć ją kontrastowym kolorem (tak mam w wadze kuchennej w formie dzbanka i sprawdza się to świetnie).

3.  Z powodu dużej wysokości kielicha może wystąpić pewna niedogodność przy myciu i u mnie tak było na początku, dopóki nie nauczyłam się specjalnego manewrowania pod kranem, żeby to było w miarę wygodne i woda nie rozlewała się poza zlew. Jeśli ktoś ma głęboki zlew bądź wysoką wylewkę, to problemu nie będzie.
Dopisek po kilku miesiącach eksploatacji: niestety, mycie nie jest wygodne, nie lubię tej czynności, ale wylewki jeszcze nie wymieniłam, więc wniosek z tego, że tragicznie nie jest, mimo wszystko;)
Z tego samego powodu, czyli dużej wysokości kielicha, może być problem ze znalezieniem dla niego stałego wygodnego miejsca, bo mieści się co prawda pod szafką zawieszoną na standardowej wysokości, ale by z niego korzystać wymaga wysuwania spod szafki. U mnie stoi w miejscu, gdzie nie mam szafki, więc jest ok.

4.  Nie ma gdzie trzymać tłoczka, przydałby się jakiś uchwyt na korpusie.

5. W tym modelu nie ma czasomierza, a przydałby się choć najprostszy, wtedy miksując coś dłużej nie trzeba by było patrzeć na zegarek. W droższym modelu SMART jest cyfrowy panel z wyświetlaczem czasu pracy.



Komu bym polecała ten blender?

Łatwiej jest mi określić komu bym nie polecała.
Otóż, moim zdaniem, to nie jest blender dla osób, którym będzie służył jedynie do przygotowania koktajli z miękkich owoców lub zmiksowania zupy na krem. Bo jak się nie ma potrzeby wyjść poza takie podstawowe czynności, to szkoda wydawać niemałą kwotę, bo taki sam efekt można uzyskać w zwykłym blenderze za 100 zł, a nawet tańszym.
Wszystkim pozostałym polecam, to blender do zadań specjalnych i specjalnych efektów, po przejściu ze zwykłego blendera, zobaczycie, tak jak ja, różnicę.

Ja, tak jak wspomniałam na początku, nie myślałam o takim wysokoobrotowym blenderze (choć nie byłam w pełni zadowolona ze sprzętów, które mam), bo nawet nie miałam pojęcia na czym polega jego wyższość nad innymi blenderami. Teraz, odkąd go mam, odtąd jest głównym urządzeniem w mojej kuchni (pozostałe blendery pochowałam) i śmiga codziennie. Bardzo mnie inspiruje do wymyślania i nowych koktajli i nowych potraw, a także ponownego wykonania potraw, które już robiłam i zachwycania się ich gładkością.
Codziennie mnie cieszy, że go mam i mam nadzieję, że tak już pozostanie:)

Na koniec cena.

Ten model blendera kosztuje 999 zł. Dużo? Tak, jeśli cenę porównamy z cenami zwykłych blenderów o niskiej mocy. Ale porównywać można podobne urządzenia, a nie różniące się znacznie klasą. A przy takim porównaniu cena wypada bardzo korzystnie, bo najbardziej znany blender wysokoobrotowy, czyli Vitamix kosztuje co najmniej  3 tys., a większość tego typu blenderów ponad 2 tysiące. 
Nie dość, że ta cena jest atrakcyjna, to jeszcze, jeśli ktoś z Was chciałby taki blender posiadać, można ją dodatkowo obniżyć:

Prezent dla Was, czyli moich czytelników

Firma VitaMoc.pl oferuje dla moich czytelników rabat na zakup blendera i całego asortymentu sklepu, a więc również i pozostałych dwóch rodzajów blenderów, wolnoobrotowych wyciskarek oraz suszarek do warzyw i owoców.

Rabat wynosi 10%, co przy zakupie recenzowanego przeze mnie blendera daje zniżkę w wysokości 100 zł, które można przeznaczyć na zakup dużej ilości warzyw, owoców, orzechów, ziaren i innych składników koktajli, maseł, mleka i pozostałych wyrobów, bo jestem pewna, że po zakupie będziecie je robić tak namiętnie jak ja:)

Co trzeba zrobić żeby taki rabat uzyskać?
Wystarczy zadzwonić do sklepu internetowego na podany na stronie numer (tel. 505 463 563), zgłosić chęć zakupu z rabatem i podać hasło "kuchnia sowy". Zostaniecie poinformowani telefonicznie jak taki zakup z rabatem zrealizować.
Dopisek: można również teraz zamówić poprzez wpisanie w trakcie procesu zakupu w rubrykę KUPONY hasła: "kuchnia sowy" lub "kuchniasowy".

Rabat jest oferowany do odwołania.

Blender bardzo Wam polecam, a ja wracam do dalszego testowania jego możliwości:)

Wpis powstał we współpracy z firmą VitaMoc.pl