Sałatka z kurczakiem

Ostatnio zajadam się mixem sałat z różnymi dodatkami. Dzisiaj z dodatkiem pieczonego kurczaka.

Składniki na 2 porcje:

* mix sałat

* 200 g piersi z kurczaka

* starty ser żółty - dałam Stary Olęder, bo bardzo mi smakuje

* przyprawa do kurczaka + trochę oliwy

Sos:

* 2 łyżki oliwy spod suszonych pomidorów

* 1 łyżka octu balsamicznego

* 1 łyżka musztardy dijon

* 1 łyżka majonezu

* sól czosnkowa

* ząbek czosnku

Kurczaka pokroiłam na małe kawałki, dodałam przyprawę i oliwę, wymieszałam i zostawiłam na kilka godzin w lodówce.

Gdy przyszła pora kolacji kurczaka wrzuciłam na patelnię i chwilkę z każdej strony przesmażyłam. Sałatę rozłożyłam na talerzach, na to kurczaka i starty ser, a na końcu sos.

Ależ to dobre było!!!

„Gdy praca, którą wykonujesz nie daje Ci radości, a tylko pieniądze, to jesteś śmiertelnie ubogi.”

Phil Bosmans

Komentarze

ren-ya

2011/10/16 14:00:05

Ach, jakże apetycznie i soczyście!
My nie mixowaliśmy jeszcze z kurczakiem, ale na zdjęciach wygląda, że to dobry pomysł:)

sowa_nie_sowa

2011/10/17 18:09:18

Mixy są świetne,nigdy ich wcześniej nie używałam, pierwszy raz był u Was;)
Odtąd mam stale zapasik w lodówce i zajadam na co dzień, w różnych kombinacjach. Z kurczakiem jak dotąd najlepiej mi smakuje:)