Genialny batonik:)

Ten batonik „chodził za mną” już od dawna. Byłam ciekawa jak smakuje taka słodkość robiona w domu. Wczoraj zrobiłam:)

Jest tak genialny w smaku, że chyba nie jadłam nić lepszego jeśli chodzi o słodycze! Nie jest specjalnie MM, ale warto zgrzeszyć, ja na pewno będę grzeszyć nieraz;)

Przepis od Dorotus76.

Składniki:

• 90 g roztopionego masła
• 100 g ciastek Digestive, pokruszonych dość drobno
• ok. 200-250 g gorzkiej czekolady, posiekanej – można dać inną
• 70 g wiórków kokosowych 
• ok. 150 g posiekanych orzechów – u mnie laskowych i włoskich
• puszka mleka skondensowanego słodzonego (około 400g) 

Użyłam 2 blaszek keksówek o wym. 12X22, kupiłam je kiedyś, bo mi się bardzo spodobały ich mikro wymiary i cena i myślałam, że trudno mi będzie znaleźć dla nich zastosowanie, a okazuje się, że często ich używam:)

Blaszki wyłożyłam folią alu (folia przywarła mi do boków batoników i była trudna do zerwania, więc następnym razem chyba wysmaruje również boki masłem), wlałam roztopione masło.

Potem wsypywałam równomiernie warstwami: pokruszone ciastka, posiekaną (niezbyt drobno) czekoladę, wiórki kokosowe, a na końcu orzechy. Całość zalałam mlekiem z puszki i włożyłam na ok. 30 minut do nagrzanego do 170* piekarnika. 

Przykryłam folią dopiero pod koniec pieczenia, stąd batonik wyszedł mocno przyrumieniony, u Dorotki jest prawie biały, bo przykryty od początku.

Wystudziłam, włożyłam na godzinę do lodówki (w przepisie jest 2-3 godziny, ale nie miałam cierpliwości czekać tak długo;)

Powtórzę jeszcze raz: genialne ciastko!!! I tak proste, że prościej się nie da, jedynie siekanie orzechów i gorzkiej czekolady może być uciążliwe (ja posiekałam sobie palec dość dokładnie;), ale warto, warto, naprawdę warto:)

Komentarze

cynamonwkuchni

2010/01/20 18:25:48

nie pokazuj mi nawet takich słodkości! cudo!

Gość: gosc, 90-156-1-31.as.kn.pl

2010/01/21 13:13:27

wow. ten blog jest niesamowity. Mam bardzo podobny gust jeśli chodzi o jedzenie. Zamierzam wypróbować te przepisy. Są niesamowite :)

sowa_nie_sowa

2010/01/21 14:31:15

@cynamonwkuchni: ok, następnym razem wywieszę tabliczkę "cynamonowiwkuchni wstęp wzbroniony!":)

@gośc: witaj Gościu! Cieszę się, że dla Ciebie ten blog jest aż niesamowity:)
Próbuj i dziel się wrażeniami:)

hobbitfrodo

2010/01/22 13:07:10

sądząc po zdjęciu rzeczywiście warto :] jak tylko przyjedzie nowy piekarnik na pewno wypróbuję :)))))))))

sowa_nie_sowa

2010/01/23 11:05:39

Witaj hobbitfrodo, miło Cię tutaj widzieć:)
Daj znać czy Ci tak samo jak mnie smakował:)

nicpotka

2010/01/24 19:28:30

Zrobiłam dzisiaj mój genialny batonik i się udał. Zamiast płatków kokosowych dałam migdałowe, bo lubię. Zamiast siekać palce wsadziłam orzechy do woreczka foliowego i lekko potłukłam brzegiem tłuczka (wyglądały jak posiekane):)) Kupiłam foremki jednorazowe i za Twoją radą Sowo wysmarowałam brzegi masłem i wszystko udało się genialnie:)) Jestem zachwycona, moja rodzinka również, a tym bardziej, że jestem antytalent jeśli chodzi o wypieki:)) Dzięki;)

sowa_nie_sowa

2010/01/25 11:17:55

Nicpotko, super, bardzo się cieszę, a technikę tłuczenia orzechów zastosuję następnym razem:)

buleczka_z_makiem

2010/09/05 19:25:13

Super masz słodkości na stronie :) jest w czym wybierać, a jak zobaczyłam genialny batonik to żołądek mi powiedział:" pragnę tylko tego" :)

sowa_nie_sowa

2010/09/06 07:44:02

Witaj Bułeczko_z_makiem i idź za głosem żołądka:D

buleczka_z_makiem

2010/09/06 21:40:37

:D