Granola gryczano-jaglana

Nie tak dawno zachwycałam się granolą na bazie siemienia lnianego, a teraz zrobiłam granolę z płatków gryczanych i jaglanych.  I jest jeszcze lepsza!

Ilości płatków nie podaję, bo nie zmierzyłam, miałam końcówkę płatków gryczanych w paczce i po prostu wrzuciłam do miski, jaglanych dałam mniej. Ale to nie jest tak istotne, po prostu wyjdzie mniej albo więcej, mnie wyszło 1/2 słoika co się okazało niewielką ilością.
Tę granolę robiłam na wzór lnianej, czyli nie dodawałam miodu ani innego słodzika, jak to zwykle się przy granolach robi, podsuszałam  bardziej niż piekłam i bakalie dodałam 10 minut przed końcem.

Składniki:

* płatki gryczane

* płatki jaglane (dałam mniej niż gryczanych)

* olej kokosowy

* żurawina, daktyle, płatki kokosowe, orzechy włoskie, migdały

Przygotowałam bakalie, orzechy i migdały wcześniej namoczyłam (zawsze moczę). 

Bakalie dość grubo posiekałam.

Płatki wymieszałam w misce z olejem kokosowym, dałam go tyle, żeby przestały być sypkie.

Mieszankę płatków z olejem rozłożyłam na blasze wyłożonej papierem i włożyłam do piekarnika nagrzanego do ok. 140* C (mniej więcej, bo w moim małym piekarniku trudno ustawić temp. dokładnie) i  suszyłam ok. 30 minut.
W tym czasie kilka razy je przemieszałam  łopatką.

Na koniec dorzuciłam posiekane bakalie i jeszcze na 10 minut włożyłam całość do pieca.

Po wyjęciu z piekarnika pozostawiłam do przestygnięcia, po czym przełożyłam granolę do słoika.

A teraz podjadam:)

"Staraj się być zawsze pożytecznym, lecz nigdy - niezastąpionym"

Marie von Ebner-Eschenbach