Kalafior pieczony w piekarniku

Jakiś czas temu znalazłam przepis na pieczoną w podobny sposób brukselkę. Bardzo mi smakowała, zajadałam się nią przez dłuższy czas.

Teraz czuję, że to samo będzie z kalafiorem, choć może nie jest to najlepsza pora na kalafiora, ale już bardzo brakuje mi urozmaicenia w temacie warzyw i coraz częściej, wbrew sezonowości,  sięgam po kalafiora czy brokuły.

Przepis stąd. Odrobinę zmodyfikowałam.

Składniki na porcję:

* kilka różyczek kalafiora

* 1/2 małej cebuli

* 2 średnie ząbki czosnku

* rozmaryn

* sól, pieprz

* oliwa

* parmezan -  ja dałam cheddar drobno starty

Różyczki kalafiora umyłam i pokroiłam na płaskie elementy, część mi się przy tej czynności rozsypała, ale te małe kawałeczki potem okazały się najlepsze w smaku:)

Rozłożyłam na papierze do pieczenia, posypałam rozmarynem, solą i pieprzem, rozrzuciłam pokrojony w plasterki czosnek i cebulę pokrojoną w piórka, polałam oliwą i wymieszałam wszystko razem. 

Piekłam ok. 30 minut w temp. 180* C, po czym na moment wyjęłam, posypałam startym serem i włożyłam jeszcze na kilka minut do piekarnika.

Zjadłam z blaszki, nawet nie przekładałam na talerz.

Pyyycha!!! 

"Nigdy nie należy rozmawiać o pieniądzach z ludźmi, którzy mają ich dużo więcej albo dużo mniej niż ty."

H. Jackson Brown