piątek, 10 maja 2013

Kasza jaglana tym razem na ostro


sałatka z kasza jaglana



Dawno nie było przepisu na kaszę jaglaną;), więc podaję, tym razem nie na słodko - rzadkość u mnie.
Zostało mi trochę kaszy ze śniadania i  w okolicach popołudniowych przyszła mi nań chęć. 
Wyjątkowo miałam ochotę na coś jaglanego niesłodkiego, więc po znalezieniu w spiżarni buraków stwierdziłam, że będą pasować.
Miało być proste danie i wyszło proste, taka sałatka jaglano-buraczana.



Składniki na porcję:

* ok. 3 łyżek ugotowanej  kaszy jaglanej (sł)
* 1-2 niewielkie buraki (sł)
* ząbek czosnku (o)
* łyżka oleju lnianego (sł)
* kozieradka (g), kminek (sł), sól morska (sn), bazylię (o), sok z cytryny (k)
* cebulka zielona (o)
* łyżka orzechów włoskich (g)



Buraki wrzuciłam na wrzątek, dodałam kolejno kminek, bazylię, sól i sok z cytryny, a na końcu kozieradkę (moje nowe odkrycie) i gotowałam do miękkości. Po odlaniu wody i lekkim przestudzeniu starłam na tarce o grubych oczkach. Kaszę lekko podgrzałam, dodałam do buraków, potem dołożyłam olej, zgnieciony czosnek i cebulkę, a na końcu orzechy.
Wyszło bardzo smacznie i pikantnie:) 

sałatka z kaszą jaglaną



"Jeśli spodziewasz się zbyt wiele, to nic cię nie jest w stanie zadowolić. 
Kiedy niczego nie oczekujesz - wszystko może cię uszczęśliwić"
Samuel Hazo



7 komentarzy:

  1. Podoba mi się :-)
    Ostatnio chodzą za mną buraczki w różnych wersjach. Po moim głodowaniu mam w planach m.in. pesto z buraczka i pastę do chleba. No i może do tego Twoją wersję z kaszą? O ile wcześniej mi nie zbrzydną :-)
    Ciekawa jestem jak smakuje kozieradka. Co prawda mam na półeczce z przyprawami, ale jeszcze nie otworzyłam :-)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pasta z buraków? Fajna opcja, też się przymierzę w takim razie:)
      A kozieradkę koniecznie przewietrz;)

      Usuń
  2. mniam :)
    pozdrawiam i zapraszam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Właśnie dzisiaj uzupełniłam zapasy kaszy jaglanej. Będę musiała spróbować na ostro. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Spróbuj, ja ostatnio mam fazę na wymyślanie nowych jaglanych dań:)

      Usuń
    2. Świetnie się składa, bo ja mam ostatnio jaglaną fazę. Moja ulubiona kasza w tym sezonie :D

      Usuń

Jeśli spodobał Ci się ten wpis/przepis, masz jakieś sugestie albo skorzystałeś z niego - podziel się tym w komentarzu.
Jeśli komentujesz jako anonimowy, zostaw proszę swoje imię.
Pozdrawiam i dziękuję!