poniedziałek, 9 maja 2011

Czekoladowe ciasteczka z masłem orzechowym


Czekoladowe ciasteczka z masłem orzechowym
  



Uwielbiam masło orzechowe.
Kupuję go jednak rzadko, bo niestety nie mogę się opanować i znika w mig najczęściej pochłaniane solo przeze mnie.

Parę dni temu trafiłam na ciasteczka z masłem orzechowym u Loriell i już nabrałam na nie ochoty, a gdy wczoraj  na blogu Bułeczki pojawiły się ciasteczka nie tylko z masłem orzechowym, ale również z czekoladą, to już nie zastanawiałam się ani chwili:)
Zrobiłam i powiem tyle, że dawno tak pysznych ciastek nie jadłam! 
U mnie wyszły ciasteczka czekoladowe, a nie z dodatkiem czekolady, ponieważ mam awersję do siekania czekolady (zwłaszcza gorzkiej), więc ją stopiłam.



Składniki na ok. 25 szt.:

* 130 g mąki - dałam mąkę pszenną graham typ 1850 (aktualizacja: teraz nie korzystam z mąki pszennej)
* 1 płaska łyżeczka sody - dałam 1/2 sody i 1/2 proszku do pieczenia
* szczypta soli - przeoczyłam;)
* 110 g miękkiego masła
* 120 g masła orzechowego
* 150 g jasnego brązowego cukru (aktualizacja: teraz korzystam z ksylitolu)
* 1 jajko
* aromat waniliowy - kilka kropli
* 50 g płatków owsianych
* 100 g grubo poszatkowanej czekolady lub groszków czekoladowych - dałam czekoladę gorzką roztopioną

 

Czekoladę połamałam, stopiłam na parze i odstawiłam do przestudzenia. Wg przepisu należało miksować masło, masło orzechowe, aromat i cukier przez ok. 3 minuty, ale ja utarłam w makutrze te składniki, dodając pod koniec ucierania jajko. Wymieszałam w misce mąkę i sodę (o soli zapomniałam), dodałam do tego płatki i przestudzoną czekoladę. Znów wymieszałam i dodałam do masy maślanej.

Czekoladowe ciasteczka z masłem orzechowym

Wszystko razem wymieszałam łyżką i ubrawszy lateksowe rękawiczki (masa jest lepiąca, metoda z rękawiczkami jest genialna w takich przypadkach) przystąpiłam do wyrobu ciasteczek:)
Wyszło mi dokładnie 26 ciasteczek, które umieściłam, przyklepawszy lekko kulki, na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Czekoladowe ciasteczka z masłem orzechowym
Czekoladowe ciasteczka z masłem orzechowym

Kulki przypłaszczałam jeszcze dodatkowo łyżeczką w trakcie ich pobytu w piekarniku, ponieważ wydawało mi się, że są za wysokie.
Piekłam w temp. 160*C przez 12 minut. Po tym czasie ciasteczka były bardzo miękkie, więc pozostawiłam je na blasze do wystudzenia, nie omieszkawszy oczywiście spróbować jeszcze ciepłego:)

Czekoladowe ciasteczka z masłem orzechowym

Tutaj już wystudzone:

Czekoladowe ciasteczka z masłem orzechowym


Nie jadłam dawno tak wspaniałych ciastek!!! Są bardzo kruche, słodko - słone, kapitalne!!! Koniecznie zróbcie, nie pożałujecie, jeśli tylko lubicie taki zestaw smakowy:)




Komentarze
2011/05/09 16:57:58
Chyba sie skuszę i dzisiaj zrobię :)
pozdrawiam
www.kuchniamalegokuchcika.blox.pl
2011/05/09 18:39:12
Przepyszne :)
2011/05/09 18:48:48
Fantastyczne ciasteczka i w dodatku z mąką pp. Skoro tak zachwalasz, to będę musiała kiedyś upiec, tylko że ma podobny problem jak Ty z masłem orzechowym, więc nieczęsto je kupuję.
2011/05/09 19:21:40
Wyszły Ci super ciasteczka,
dobry pomysł ze stopieniem czekolady,
pozdrawiam i dziękuję :)
2011/05/09 20:23:58
Mniam! Aż ślinka leci!
2011/05/09 21:42:12
Mam ten sam problem z masłem orzechowym...potrafię niekontrolowanie wyjadać je łyżeczką w ogromnych ilościach:) a więc te ciasteczka sa doskonale zgrane z moim szaleństwem:)
Gość: kaiserka, 178-26-82-55-dynip.superkabel.de
2011/05/09 22:12:29
Wlasnie mam nadmiar masla orzechowego i brak mi pomyslu,a Twoje ciasteczka wygladaja tak smakowicie,ze teraz wiem jak je wykorzystam!:)
Pozdrawiam!:)
2011/05/10 06:09:38
wyglądają obłędnie te czekoladowe cuda;)
2011/05/10 07:46:57
Widzę, że amatorów masła orzechowego jest dużo:)
Po ciasteczkach ślad nie został, znikły tak szybko jak szybko znika samo masło ze słoika, hehe. Ale mam nadzieję, że zdążę jeszcze upiec następną partię zanim opróżnię słoik;)
Pozdrawiam Was:)
2011/05/10 15:28:37
ojej jakie one piekne....takie kruszynki słodkie:)oj wciagnełabym ze trzy;)
2011/05/10 22:21:42
Znów tu jestem, przy tym samym wpisie, ale one są cudne i jutro lub w czwartek koniecznie je zrobie na mój wyjazd jako wałówkę :)
pozdrawiam
www.kuchniamalegokuchcika.blox.pl
2011/05/11 18:08:41
Nathalia8, właśnie nie są takie słodkie, w tym cały ich urok:)
Maly-kuchcik, jak zrobisz to się pochwal:)



 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Jeśli spodobał Ci się ten wpis/przepis, masz jakieś sugestie albo skorzystałeś z niego - podziel się tym w komentarzu.
Jeśli komentujesz jako anonimowy, zostaw proszę swoje imię.
Pozdrawiam i dziękuję!