czwartek, 30 grudnia 2021

Szybka sałatka z kurczakiem


szybka sałatka z kurczakiem





Na koniec roku szybka, bardzo smaczna i prosta do zrobienia sałatka - robię takie sałatki często, w różnych konfiguracjach warzywnych. Dotąd nie doczekały się wpisu, a że dzisiaj taką sałatkę właśnie robiłam, więc ten brak nadrabiam.
Zwykle marynuję mięso w oliwie z dodatkami, tutaj rolę główną w marynacie pełni jogurt.




Składniki na porcję:
* ok. 100-150 g piersi z kurczaka 
* kapusta pekińska
* szpinak
* pomidorki koktajlowe
* kilka pokrojonych migdałów
* starty ser Grana Padano lub inny
* łyżeczka masła klarowanego do smażenia

Marynata do kurczaka:
* jogurt grecki
* oliwa
* sól, pieprz
* ząbek czosnku
* kmin rzymski
* papryka słodka i wędzona
* chilli




Kurczaka kroję na kawałki, dodaję przyprawy, jogurt i oliwę, dokładnie mieszam i odstawiam na co najmniej godzinę.
Po tym czasie, albo dłuższym, rozgrzewam patelnię z łyżeczką masła, wrzucam kawałki kurczaka, smażę do zrumienienia. 
Na talerzu układam kompozycję warzywną z kurczakiem w środku.



szybka sałatka z kurczakiem

szybka sałatka z kurczakiem




"Małe czyny, które robisz, są lepsze niż duże, które planujesz".
George Carlett Marshall



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Jeśli spodobał Ci się ten wpis/przepis, masz jakieś sugestie albo skorzystałeś z niego - podziel się tym w komentarzu.
Jeśli komentujesz jako anonimowy, zostaw proszę swoje imię.
Pozdrawiam i dziękuję!