Trwa sezon na maliny i borówki, a że to moje ulubione owoce, to zajadam się nimi i solo, i w kombinacjach daniowych, zwykle prostych, takich jak np. dzisiejszy omlet.
Omlet z borówkami już kiedyś na blogu zamieściłam, dzisiaj z malinami i, czego kiedyś nie było, a teraz w omletach zawsze stosuję, z mąką kokosową.
Dzięki mące omlet jest i treściwszy i pulchniejszy.
Składniki:
* 2 duże jajka, albo 3 mniejsze
* 1 spora łyżka mąki kokosowej
* łyżeczka masła klarowanego
* szczypta soli
* ser biały tłusty
* śmietana kwaśna 18%
* maliny
* opcjonalnie erytrytol. ale ja nie dodaję
* sos balsamiczny niekoniecznie, ale ja lubię (i ładnie danie wygląda)
Jajka lekko ubijam ze szczyptą soli, dodaję mąkę kokosową, mieszam, chwilkę odstawiam, po czym wylewam na rozgrzane masło.
Smażę do zrumienienia spodu, na chwilę przekładam na drugą stronę, a potem na talerz.
Obkładam obficie serem i śmietaną, posypuję malinami, składam na pół i zajadam😋
"Najgorętsze miejsca w piekle czekają na tych, którzy na Ziemi wszystkiemu potakiwali"
Robert Kennedy
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Jeśli spodobał Ci się ten wpis/przepis, masz jakieś sugestie albo skorzystałeś z niego - podziel się tym w komentarzu.
Jeśli komentujesz jako anonimowy, zostaw proszę swoje imię.
Pozdrawiam i dziękuję!