Pieczone białe kiełbaski po raz trzeci

Białe kiełbaski pieczone z jabłkami i dodatkami - to już trzecia wersja tego pysznego dania.

Pierwszą zrobiłam z dodatkiem suszonej żurawiny, drugą z suszonymi śliwkami, a do dzisiejszej dodałam, z braku żurawiny i suszonych śliwek, świeże śliwki węgierki.

Składniki na 2 porcje:

* 3-4 kiełbaski

* 2 jabłka, dałam szarą renetę

* czerwona cebula

* kilka śliwek węgierek lub podobnych

* łyżka ostrej musztardy

* dużo przypraw: poza solą i pieprzem, rozmaryn, lubczyk, majeranek, bazylia, oregano, tymianek

* pełna łyżka domowego smalcu lub oliwy

Jabłka obrałam i pokroiłam w kostkę, śliwki na ćwiartki, cebulę w piórka - ale jak ktoś lubi inaczej, to też będzie dobrze.

Wymieszałam ze smalcem, musztardą i przyprawami, przełożyłam na dno naczynia żaroodpornego. Na wierzchu ułożyłam ponakłuwane widelcem kiełbaski i jeszcze lekko posypałam je przyprawami.

Piekłam w nagrzanym do 180*C piekarniku  ok. 40 minut. Kiełbaski tym razem nie bardzo mi się chciały przypiec, za to jabłka i śliwki się ciut za mocno rozciapały.
Ale nie wpłynęło to w żaden sposób na smak i ta wersja również nam bardzo smakowała:)

„Kierunek jest znacznie ważniejszy od prędkości. Wielu ludzi pędzi donikąd."
Steve Maraboli