Bosssski sernikobrownies

Najpierw upały, więc ani gotować, ani jeść, ani tym bardziej siedzieć przy komputerze.  

Teraz z kolei prawie listopadowa aura, więc pomyślałam, że jak nie zjem sernika (w dodatku nie piekłam już baaardzo dawno), to nie przeżyję następnego dnia;)Padło na sernikobrownies z jagodami z tego przepisu, więc zanim na dobre zaczęło lać zdążyłam jeszcze pojechać na targ po świeże jagody.

Składniki na formę 20x30:

Ja zrobiłam wersję o połowę mniejszą czyli w keksówce 12x22, czego bardzo żałowałam zresztą, bo ciacho przepyszne!

* 200 g gorzkiej czekolady - dałam 100 g

* 200 g masła - dałam 100 g

* 400 g cukru pudru (można dać mniej) - dałam 160 g fruktozy (dopisek 2014: teraz używam ksylitolu)

* 5 jajek - dałam 2 szt.

* 100 g mąki - dałam 50 g mąki pszennej graham typ 1850 (dopisek 2014: teraz pszennej nie używam)

* 500 g sera kremowego (użyłam mielonego serka President) - dałam 250 g serka   waniliowego Zielona Łąka z Biedronki

* cukier waniliowy lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii - dałam kilka kropli olejku 

* około 350 g jagód (w oryginale owoców jest 200 g, jednak dałam więcej) - dałam ok. 100 g, mogło być więcej

Włączyłam piekarnik na 170⁰C.

Czekoladę rozpuściłam w kąpieli wodnej i odstawiłam do przestygnięcia.

Masło utarłam z połową fruktozy, dodałam jajko, zmiksowałam. Wlałam czekoladę i dalej miksując dosypałam mąkę.

3/4 masy przełożyłam - bo wyszła dość gęsta - do wyłożonej alufolią keksówki.

W drugiej misce połączyłam ser z resztą fruktozy, dodałam kilka kropli olejku waniliowego i jajko i dokładnie wymieszałam. 

Wylałam masę serową na masę czekoladową, a na wierzchu położyłam łyżką pozostałą część masy czekoladowej. Posypałam równomiernie jagodami i piekłam ok. 40 min.

Studziłam w uchylonym piekarniku,  po czym przełożyłam do lodówki na ok. 3 godziny.

Aby rozpusta była pełna polałam domowej roboty advocatem i ... odpłynęłam:)

Komentarze

majanaboxing

2010/07/27 22:37:02

Pięknie Ci wyszło to ciacho! Ciesze się,ze skorzystałaś z przepisu :)) No i że sernikobrownies smakowało:))

Pozdrowienia:)

sowa_nie_sowa

2010/07/28 11:34:26

Witaj Majana! Miło Cię widzieć:)
Już myślę o wersji z wiśniami;)

baaaraneeek

2010/07/28 17:58:52

Pięknie wygląda, musi byc pyszniutki :)

anytsujx

2010/07/29 06:49:52

Jeszcze nie piekłam tego rodzaju ciasta, ślicznie wygląda na Twoim zdjęciu, aż chetnie bym ten kawałeczek porwała do porannej kawki ;)

Pozdrawiam :)

ugotujmy

2010/07/29 10:46:24

wygląda naprawdę bosko :-)

sowa_nie_sowa

2010/07/30 18:42:24

Anytsujx: dla mnie też to był debiut:) Częstuj się, nawet 2 kawałkami;)
Baaaraneeek, Ugotujmy: jadłam ostatni kawałek i nie mogłam odżałować, że tak mało upiekłam, bo smakuje tak jak wygląda:)