Soczewica z ryżem i kalarepką - nietypowo, ale smakowicie:)

Kupiłam kalarepki. 
Miała być zupa, już po raz drugi się do niej szykowałam, bo za pierwszym razem zanim kalarepka wylądowała w zupie, to została zjedzona przeze mnie na surowo i zupa musiała się bez niej obejść;)

Tym razem też nie miała szczęścia (zupa), bo stwierdziłam, że dawno nie jadłam soczewicy i może fajne by było połączyć ją z ryżem i właśnie z kalarepką. I tak się stało:)

Składniki na 2 porcje:

* 4 łyżki soczewicy (sn)

* 4 łyżki ryżu brązowego (o)

* mały por (o)

* 1/2 papryki czerwonej (sł)

* kalarepka (sł)

* curry (o), majeranek (g), kolendra (o) , kminek (sł), sól morska (sn)

* łyżka pasty curry średniej (o)

* kolendra świeża (o)

* olej (sł)

Ugotowałam osobno ryż i soczewicę - ryż wrzuciłam na wrzątek z dodatkiem łyżeczki oleju i gotowałam ok. 30 min., a soczewicę wrzuciłam do wrzątku, do którego dodałam trochę majeranku, kminku i 1/2 łyżeczki rozgniecionej kolendry i gotowałam mniej więcej tyle samo co ryż.

W międzyczasie na rozgrzany olej wrzuciłam pokrojoną w kostkę kalarepkę, dodałam paprykę również pokrojoną w kostkę, chwilę mieszałam, dorzuciłam pokrojonego w półplasterki pora, sypnęłam obficie curry, dołożyłam pastę, ryż, lekko posoliłam, podlałam odrobiną wody (wykorzystałam wodę pozostałą po odcedzeniu  soczewicy) i dusiłam pod przykryciem przez moment, tak żeby kalarepka pozostała jędrna. 

Dodałam soczewicę, wymieszałam, posypałam listkami kolendry i z apetytem zjadłam:)

To z tego dania zostało mi trochę soczewicy (ugotowałam jej więcej niż jest podane w przepisie), z której to potem zrobiłam pastę - opublikowałam te przepisy niechronologicznie;)

"Obrobić bank to jeszcze nic. Założyć bank to dopiero jest interes"

Bertold Brecht