Zapraszam na parapetówkę:)

Uff, koniec przeprowadzki:)

Teraz tylko pozostaje jeszcze dopracować szczegóły i na dobre umościć się w nowym miejscu. Już widzę, że będzie mi tu bardzo wygodnie i mam nadzieję, że i Wam również:)

A teraz na dobry początek zapraszam na parapetówkową tartę czekoladową ze śliwkami:)

Tarta z bloga Muffin & Muffins.

Zmniejszyłam o połowę ilość składników, jak to mam w zwyczaju, ale tym razem nie polecam takiego manewru, który był genialny przy tej tarcie, ale przy czekoladowej troszkę za cienki spód wyszedł. Mam nadzieję jednak, że z chęcią sięgniecie po kawałek;)

Składniki na foremkę o śr. 20 cm:

Spód:

• 120 g mąki orkiszowej (aktualizacja: teraz nie używam mąki pszennej)
• 50 g masła
• 1 jajko
• łyżeczka fruktozy (aktualizacja: teraz korzystam z ksylitolu)
• sól
• ok. 1-2 łyżki zimnej wody

Nadzienie:

• śliwki
• ok. 50 g migdałów - ja dałam z braku takowych orzechy  laskowe i ziemne
• łyżeczka brązowego cukru
• 1 - 2 łyżki kokosu - dodałam od siebie do przepisu

Polewa:

• 100 g gorzkiej czekolady
• ok. 100-150 ml śmietanki 30%

Składniki na spód wsypałam do miski (bo tak robię, ale można użyć stolnicy jeśli ktoś woli) i ugniotłam z tego ciasto na końcu dodając wodę. Uformowałam w kulę i włożyłam do lodówki na czas jakiś.

Piekarnik nagrzałam do 180* C.

Ciastem wyłożyłam foremkę do tarty, ugniatając miejsce w miejsce i formując niewysokie boki.

Ponakłuwałam widelcem i włożyłam do piekarnika na 15 min.

W tym czasie pokroiłam śliwki i orzechy na kawałki, a gdy minął czas podpiekania spodu wyjęłam go z piekarnika i rozłożyłam na nim najpierw orzechy, później śliwki, posypałam z lekka brązowym cukrem, a na końcu jeszcze kokosem. I włożyłam z powrotem do piekarnika na ok. 35-40 min.

Po upieczeniu i lekkim przestudzeniu polałam jeszcze tartę stopioną na parze czekoladą z dodatkiem śmietanki.

Można włożyć do lodówki, wtedy będzie bardziej zwarta, ale ja tego nie zrobiłam.

Zapraszam do poczęstunku:)

 

"Nie ma rzeczy niemożliwych dla kogoś, kto nie musi ich zrobić sam"

Autor (?)