Keto pizza - pycha!!!

Pizzę w wydaniu keto już robiłam, miała wtedy spód z kalafiora.

Tym razem spód z sera i jajek. Zachwycający efekt!!!
Nawet mój nie-keto mąż (który oczywiście podjada wszystko, co robię, bo taka dieta by mu odpowiadała, gdyby można było jeść przy tym chleb;) był nią zachwycony.

Taką pizzę robi się bardzo szybko, jeszcze szybciej jak się ma zawsze pod ręką, tak jak ja, starty ser.
Pierwszy raz zrobiłam mniejszą, za drugim większą; ta druga jest w sam raz dla 2 osób, pierwsza raczej dla jednej, dla 2 trochę za mała, bardziej na spróbowanie.

Dopisek 12.03.20 r: spróbuj jeszcze tej, moja najnowsza pizzowa miłość;)

Składniki na 1-2 porcje:
* 2 średnie jajka

* ok. 80 g dobrego żółtego startego sera

* pieprz

Na wierzch:

* sos/przecier pomidorowy
* salami

* szynka szwarcwaldzka

* mozzarella

* oliwa

* oregano, bazylia

* jeszcze miałam posypać cebulką, ale przypomniałam sobie o tym teraz, jak piszę te słowa;)

Jajka wymieszałam z serem, przyprawiłam, rozlałam na papierze do pieczenia.

Piekłam 15 minut w moim małym piekarniku w temp. ok. 190* C.

Posmarowałam przecierem pomidorowym, obficie obłożyłam salami i szynką.

Dodałam mozzarellę i zioła, na koniec skropiłam oliwą.

I znów do piekarnika na 10 minut, z tym, że grzałam głównie górę.

Tutaj druga wersja, większa.
Dałam 3 jajka i 120 g sera, dla córki połowa z salami, dla mnie z boczkiem, salami i oliwkami.

Pizza jest przepyszna! Nigdy nie  byłam fanką pizzy, takiej oryginalnej, a teraz coraz bardziej chce mi się z tym daniem eksperymentować.
W każdym razie polecam bardzo!

Dzisiejsza (czyli 11.01.2020 r) pizza, tym razem wegetariańska.
Spód taki sam, jak w poprzednich, na wierzch dałam pieczarki podsmażone z cebulą i drobno pokrojoną czerwoną papryką.
Ta chyba najlepsza ze wszystkich!!!

"Życie to ciągła zmiana, a jeśli nie lubi się zmian, to nie lubi się życia."

William Wharton