Czy jedliście surówkę z marchwi z czosnkiem...?

Nie przepadam za marchewką i rzadko z niej w mojej  kuchni korzystam. Surówka z marchewki z jabłkiem to wspomnienie z dzieciństwa średnio lubiane przeze mnie;)I oto nie tak dawno na blogu Broni  spotkałam surówkę  z marchwi z czosnkiem i od razu spojrzałam na marchew z innej strony;)

Zrobiłam ją zaraz po sałatkach buraczanych, z tym, że od Broni wzięłam marchewkę i czosnek, a z resztą poszłam na całość i dodałam: żurawinę, kiełki, cebulkę suszoną i świeżą, a nawet trochę orzechów laskowych;)
Wyszły mi dwie porcje i obie zjadłam sama:)

Składniki na 2 porcje:

• duża marchew
• kwaśne jabłko (moje było niewielkie)
• 1-2 łyżki suszonej żurawiny
• kiełki lucerny
• łyżka posiekanych orzechów laskowych
• łyżka oliwy
• 1-2 ząbki czosnku - ja dałam jeden, ale wieeeelki
• cebulka świeża
• przyprawy: sok z cytryny, sól, lubczyk, cebulka suszona

Przygotowałam składniki, czyli przede wszystkim obrałam i starłam na grubych oczkach jabłko i marchew, a potem dodawałam kolejno i mieszałam, aby było wg 5 Przemian:

1. marchew, żurawina, orzechy (sł)
2. cebula suszona, wyciśnięty czosnek (o)
3. szczypta soli (sn)
4. kiełki, jabłko, sok z cytryny (k)
5. 1/4 łyżeczki lubczyku (g)
6. oliwa (sł)

Okazuje się, że marchew w takiej kompozycji może stać się prawdziwym rarytasem:)

"Kobiety łatwiej niż mężczyźni przyznają się do błędów.
Stąd opinia, że popełniają ich więcej"
G. Lolobrigida

Komentarze:

basia3005

2012/04/12 16:47:46

przepysznie wyglada i same wspanialosci w niej , mniam zrobie juz w sobote . Tylko nie mam kielkow lucerny.Ale dodam inne .. Wykielkowalam ( dzieki tobie ) soczewice i fasole mung .. reszta przede mna
ja swoja marchewkowo-jablkowa salatke odmienilam dodajac posiekane platki migdalow, ale o takiej kompozycji nawet nie pomyslalam..
dzieki wielkie

Gość: ruda, host-89-229-238-40.bielskpodlaski.mm.pl

2012/04/12 21:02:45

osobiście uwielbiam marchewkę w każdej postaci :)

rain1drop

2012/04/13 16:07:19

O, takiego oblicza marchewki faktycznie nie znałam! Zapowiada się ciekawie. Marchewki z jabłkiem nie lubię, poza tym, na surowe jabłka mam uczulenie i nie mogę ich jeść. Uwielbiam za to surówkę z marchewki z pomarańczą i ananasem:niedługo umieszczę na nią przepis u siebie :)

sowa_nie_sowa

2012/04/13 18:57:16

Basia, ale się cieszę, że Cię zachęciłam do kiełkowania! Wykiełkuj też rzodkiewkę - kiełkuje się błyskawicznie, podobnie jak lucerna:)
Ruda, czyli surówka dla Ciebie:) Ja się dopiero muszę przekonywać do marchewki;)
Rain1drop, nawet mi został kawałek ananasa po sałatce buraczanej, to może sobie w takim razie zrobię jutro:)
Z uczuleniem na surowe jabłko jeszcze się nie spotkałam.

Pozdrawiam!

basia3005

2012/04/14 16:31:20

bardzo mi posmakowala twoja wersja z czosnkiem , z orzechami ...
Bedzie odmiana dla mojej z migdalami

sowa_nie_sowa

2012/04/15 08:40:30

Basia, to bardzo się cieszę!

zawsze.oliwek

2012/04/15 22:36:29

jedliśmy :) i lubimy, oj nawet bardzo :)

sowa_nie_sowa

2012/04/16 17:24:37

Oliwku, miło słyszeć, że smakowało:)

Gość: graża, 88-199-57-133.tktelekom.pl

2012/04/17 21:18:48

jutro będzie na obiedzie!!

Gość: Endywia, 178-73-16-104.home.aster.pl

2012/04/20 08:30:36

Ja jadłam :D Tylko w wersji: tarta marchewka, sól, czosnek, odrobina majonezu, ale ta prezentuje się dużo bardziej atrakcyjnie :D

sowa_nie_sowa

2012/04/20 10:00:50

Endywia, ja jeszcze nie tak dawno do każdej surówki robiłam sos na bazie jogurtu greckiego i/lub majonezu. A teraz majonezu ani jogurtu prawie nie używam w kuchni, za to używam dużo ziół:)

izaa_a

2012/04/20 13:07:15

bardzo apetycznie wygląda ta salateczka ;)))