Crumble z jabłkami

Crumble to jeden z moich ulubionych  deserów.
Z reguły robię z rabarbarem, ale dzisiaj zrobiłam z jabłkami, bo  miałam na zbyciu.
Stosuję  sprawdzone proporcje  1:1:2 (masło:fruktoza:mąka), tym razem część mąki zamieniłam na płatki owsiane.

Składniki na 2 - 3 porcje:

* kilka obranych i pokrojonych jabłek - najlepsze są lekko kwaśne, moje były ciut za słodkie

* 50 g masła

* 50 g fruktozy^

* 50 g mąki pszennej graham typ 1850^

* 50 g płatków owsianych

* cynamon

* garść łuskanych orzechów włoskich

^ dopisek 2014: nie używam już fruktozy (zastąpił ją ksylitol), ani mąki pszennej

Wyrobiłam składniki (oprócz orzechów oczywiście) w misce aż powstały duże grudy, włożyłam na chwilę do lodówki.

Nastawiłam piekarnik na 200*C.

W żaroodpornym naczyniu położyłam na dnie pokrojone jabłka, posypałam orzechami i na to pokruszyłam ciasto. Można jabłka wcześniej lekko przesmażyć z niewielką ilością masła, ale surowe też były jak najbardziej ok.

Zapiekałam ok. 20 min. aż do lekkiego zbrązowienia kruszonki.

Najlepsze na ciepło, zaraz po wyjęciu z piekarnika. Całość zjadłam sama, bo jestem jedyną wielbicielką crumble w domu. No i dobrze;)

Komentarze

ren-ya

2011/04/01 18:36:17

Pierwszy raz widzę i słyszę o czymś takim, ale wygląda i brzmi bardzo apetycznie. U mnie w domu raczej nie ma wielbicieli jabłek, więc też pewnie byłabym jedyną konsumentką crumble'a:)

Gość: elzunia, 86-41-115-38-dynamic.b-ras2.lmk.limerick.eircom.net

2011/04/01 20:41:24

oj kocham crumble...

karmel-itka

2011/04/02 00:14:42

och, owoce pod kruszonką zadziwiają.
prostotą i smakiem ;]

kulinarnespotkania

2011/04/02 00:31:03

lubie takie smakolyki:)

sowa_nie_sowa

2011/04/02 10:18:46

Ren-ya, koniecznie zrób choć raz, jest szansa, że Ci zasmakuje. Można robić z różnymi owocami: ja najbardziej lubię z rabarbarem (przepis tutaj), bo kwaśny rabarbar świetnie się komponuje ze słodką kruszonką. Do tego gałka lodów albo bita śmietana (albo jedno i drugie) i już więcej do szczęścia nie trzeba;)
Elzunia i Karmel-itka, witam Was i podzielam zdanie w kwestii crumble:)
Kulinarnespotkania, to jest dość chyba specyficzny smakołyk i nie każdemu smakuje, choć ja tego nie mogę zrozumieć;)

ren-ya

2011/04/02 14:22:53

Sowo nie kuś... ostatnio przytyłam... Zamiast chudnąć na wiosnę, to ja wprost odwrotnie. Chyba Twoje koktajle mają coś z tym wspólnego, bo odkąd je pokazałaś, a ja wypróbowałam i zasmakowałam, to raczę się nimi codziennie;).

sowa_nie_sowa

2011/04/02 17:08:04

Ren-ya, ja też się raczę i nie tylko koktajlami i też coś mi spodnie się w praniu ostatnio skurczyły, hehe. Ale Ty zaraz wyjeździsz na rowerze, a ja zostawię przy grabiach w ogródku, więc jedzmy na zdrowie, póki co:)

ren-ya

2011/04/03 15:11:03

Sowo Kusicielko! No i zrobiłam dziś crumble na deser. Podałam z lodami śmietankowymi. Rzeczywiście pyszności!. Smakowało wszystkim. Dzięki za fajny przepis:)

sowa_nie_sowa

2011/04/03 19:18:52

Baaaardzo się cieszę i jestem pewna, że grama Ci nie przybyło;P